Evde Puding Yapımı Nişastasız
Pudding, süt, şeker, yumurta ve vanilya gibi temel malzemelerle yapılan popüler bir tatlıdır. Genellikle nişasta ile koyulaştırılır, ancak nişastasız da yapılabilir. Nişastasız puding yapmak, özellikle nişastaya alerjisi olan veya düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayan kişiler için iyi bir seçenektir.
Nişastasız Pudingin Faydaları
- Nişastasız puding, nişastalı pudinge göre daha düşük karbonhidratlıdır. Bu, düşük karbonhidratlı bir diyet uygulayan kişiler için iyi bir seçenektir.
- Nişastasız puding, nişastalı pudinge göre daha az kalori içerir. Bu, kilo vermeye çalışan kişiler için iyi bir seçenektir.
- Nişastasız puding, nişastaya alerjisi olan kişiler için güvenlidir.
- Nişastasız puding, nişastalı pudinge göre daha kolay sindirilir. Bu, sindirim sorunları yaşayan kişiler için iyi bir seçenektir.
Nişastasız Pudingin Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı şeker
- 2 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
- 1/4 çay kaşığı tuz
Nişastasız Pudingin Yapılışı
- Orta boy bir tencereye süt, şeker, yumurta sarısı, vanilya özü ve tuzu ekleyin.
- Tencereyi orta ateşe koyun ve sürekli karıştırarak pişirin.
- Karışım koyulaşmaya ve kabarmaya başlayana kadar pişirin.
- Tencereyi ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan pudingi buzdolabına koyun ve en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan pudingi servis tabağına alın ve üzerine meyve veya çikolata parçaları ekleyin.
Nişastasız Pudinge İpuçları
- Pudingi daha koyu yapmak için daha fazla yumurta sarısı kullanabilirsiniz.
- Pudinge farklı bir tat vermek için farklı aromalar kullanabilirsiniz. Örneğin, çikolatalı puding yapmak için kakao tozu kullanabilirsiniz.
- Pudingi daha pürüzsüz yapmak için bir blender veya mutfak robotu kullanabilirsiniz.
- Pudingi daha uzun süre saklamak için buzlukta saklayabilirsiniz.
Nişastasız Pudingin Saklanması
Nişastasız puding, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir. Buzlukta ise 2-3 ay saklanabilir.