Fındıklı Çikolata Yapımı
Fındıklı çikolata, çikolata severlerin vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Çikolatanın yumuşak dokusu ve fındığın çıtır çıtır tadı, bir araya geldiğinde mükemmel bir uyum yaratır. Fındıklı çikolata yapmak, göründüğü kadar zor değildir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu lezzetli tatlı, sevdiklerinize de ikram edebilirsiniz.
Malzemeler:
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram fındık (ceviz, badem, fıstık gibi)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı süt
- 1 tutam tuz
Yapılışı:
- Çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
- Eriyen çikolataları bir kaseye alın ve iyice karıştırın.
- Fındıkları rondodan geçirin veya bıçakla küçük parçalara ayırın.
- Fındıkları çikolatalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Tereyağı, süt ve tuzu bir tencereye alın ve orta ateşte eritin.
- Eriyen karışımı çikolatalı fındık karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.
- Çikolatalı fındık karışımını bir kalıba dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Çikolata tamamen donduktan sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Çikolataları eritirken dikkatli olun ve yakmamaya özen gösterin.
- Fındıkları çok küçük parçalara ayırmayın. Çikolatanın içinde çıtır çıtır bir doku oluşturmaları için biraz iri bırakabilirsiniz.
- Çikolatalı fındık karışımını kalıba döktükten sonra, üzerine streç film çekin. Bu, çikolatanın yüzeyinde kabuk oluşmasını önleyecektir.
- Çikolatalı fındığı buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu, çikolatanın tamamen donmasını ve daha kolay kesilmesini sağlayacaktır.
- Çikolatalı fındığı servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın ve 10-15 dakika oda sıcaklığında bekletin. Bu, çikolatanın yumuşamasını ve daha kolay yenmesini sağlayacaktır.
Fındıklı Çikolata Nasıl Saklanır?
Fındıklı çikolata, buzdolabında 1 haftaya kadar saklanabilir. Çikolatayı hava geçirmez bir kapta saklamanız gerekir. Çikolatayı dondurarak da saklayabilirsiniz. Dondurulmuş çikolata, 3 aya kadar saklanabilir. Çikolatayı dondurucudan çıkardıktan sonra, oda sıcaklığında 10-15 dakika bekletin ve servis yapın.
Fındıklı Çikolata Çeşitleri
Fındıklı çikolata, farklı fındık türleri kullanılarak yapılabilir. En sık kullanılan fındık türleri arasında ceviz, badem, fıstık ve fındık bulunur. Fındıklı çikolata, farklı aromalarla da yapılabilir. Örneğin, portakal aromalı fındıklı çikolata, nane aromalı fındıklı çikolata veya kahve aromalı fındıklı çikolata gibi. Fındıklı çikolata, farklı şekillerde de yapılabilir. Örneğin, kare şeklinde fındıklı çikolata, yuvarlak şeklinde fındıklı çikolata veya kalp şeklinde fındıklı çikolata gibi.