Galatasaraylı Pasta Yapımı
Galatasaraylı pasta, Galatasaray Spor Kulübü’nün renkleri olan kırmızı ve sarı renklerde yapılan bir pastadır. Genellikle Galatasaray’ın maç günlerinde veya özel günlerde yapılır. Galatasaraylı pasta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı kırmızı gıda boyası
- 1/2 su bardağı sarı gıda boyası
- 1 su bardağı krema
- 1/2 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın.
- 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, tereyağı, yumurta, süt, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Karışımı ikiye bölün ve bir yarısına kırmızı gıda boyası, diğer yarısına sarı gıda boyası ekleyin.
- Kırmızı ve sarı karışımları ayrı ayrı kek kalıplarına dökün ve 25-30 dakika pişirin.
- Kekler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kekleri yatay olarak ikiye bölün.
- Kremayı, pudra şekerini ve vanilyayı bir kasede çırpın.
- Kremayı keklerin arasına ve üzerine sürün.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Pastayı servis yapmadan önce Galatasaray’ın amblemiyle süsleyebilirsiniz.
Galatasaraylı Pasta Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Kekleri pişirmeden önce fırını önceden ısıtın.
- Kek kalıplarını iyice yağlayın ve unlayın.
- Kekleri pişirme süresine dikkat edin. Kekler fazla pişerse kuru ve sert olabilir.
- Kekler piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğumadan krema sürerseniz krema eriyebilir.
- Kremayı çırparken kremanın iyice katılaşmasını sağlayın. Aksi takdirde krema keklerin arasından akabilir.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin. Bu sayede krema iyice sertleşecek ve pasta daha lezzetli olacaktır.
- Pastayı servis yapmadan önce Galatasaray’ın amblemiyle süsleyebilirsiniz. Bu sayede pasta daha şık ve özel görünecektir.
Galatasaraylı Pasta Süsleme Fikirleri:
- Pastanın üzerine Galatasaray’ın amblemini koyabilirsiniz.
- Pastanın üzerine kırmızı ve sarı şekerlemeler serpebilirsiniz.
- Pastanın üzerine Galatasaray’ın renklerinde çiçekler koyabilirsiniz.
- Pastanın üzerine Galatasaray’ın renklerinde kurdeleler bağlayabilirsiniz.
- Pastanın üzerine Galatasaray’ın renklerinde mumlar koyabilirsiniz.
Galatasaraylı Pasta Servis Önerileri:
- Galatasaraylı pastayı çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
- Galatasaraylı pastayı süt veya meyve suyu ile servis edebilirsiniz.
- Galatasaraylı pastayı dondurma veya şerbetle servis edebilirsiniz.
- Galatasaraylı pastayı tek başına veya diğer tatlılarla birlikte servis edebilirsiniz.
Galatasaraylı Pasta Saklama Önerileri:
- Galatasaraylı pastayı buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Galatasaraylı pastayı dondurucuda 1-2 ay saklayabilirsiniz.
- Galatasaraylı pastayı servis yapmadan önce buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığında 1-2 saat bekletin.