Kısır Yapımı 4 Kişilik
Kısır, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bulgur, sebze ve baharatlarla hazırlanan bu yemek, hem ana yemek olarak hem de meze olarak servis edilebilir. Kısır, özellikle yaz aylarında tercih edilen bir yemektir. Çünkü hafif ve ferahlatıcı bir tada sahiptir.
Kısır yapmak için öncelikle bulgurun yıkanması ve ıslatılması gerekir. Bulgur, yaklaşık 30 dakika suda bekletildikten sonra süzülür. Daha sonra, incecik doğranmış soğan, domates, salatalık ve maydanoz bir kaseye alınır. Üzerine bulgur, nar ekşisi, zeytinyağı, tuz ve karabiber eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır.
Kısır, servis tabağına alınarak üzerine kızarmış soğan ve maydanoz eklenerek servis edilir. Kısır, limon suyu ile de servis edilebilir.
Kısır Yapımı İçin Püf Noktaları
- Kısır yaparken taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.
- Bulgur, yaklaşık 30 dakika suda bekletildikten sonra süzülmelidir.
- Sebzeler incecik doğranmalıdır.
- Kısır, servis tabağına alınarak üzerine kızarmış soğan ve maydanoz eklenerek servis edilmelidir.
- Kısır, limon suyu ile de servis edilebilir.
Kısırın Faydaları
- Kısır, lif açısından zengin bir yemektir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Kısır, vitamin ve mineral açısından da zengindir. Bu vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
- Kısır, düşük kalorili bir yemektir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için ideal bir seçimdir.
- Kısır, antioksidan açısından da zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
Kısır Çeşitleri
- Klasik kısır: Bu, en bilinen ve en çok yapılan kısır çeşididir.
- Sebzeli kısır: Bu kısır çeşidine havuç, bezelye, mısır gibi sebzeler eklenir.
- Meyveli kısır: Bu kısır çeşidine nar, üzüm, elma gibi meyveler eklenir.
- Etli kısır: Bu kısır çeşidine kıyma veya tavuk eti eklenir.
- Yoğurtlu kısır: Bu kısır çeşidine yoğurt eklenir.
Kısır Servis Önerileri
- Kısır, ana yemek olarak servis edilebilir.
- Kısır, meze olarak servis edilebilir.
- Kısır, salata olarak servis edilebilir.
- Kısır, sandviç olarak servis edilebilir.
- Kısır, dürüm olarak servis edilebilir.
Kısır Saklama Önerileri
- Kısır, buzdolabında 3-4 gün saklanabilir.
- Kısır, derin dondurucuda 1-2 ay saklanabilir.
Kısır Kalori Bilgisi
- 1 porsiyon kısır yaklaşık 200 kaloridir.