Kıymalı Makarna Yapımı
Kıymalı makarna, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu yemek, her yaştan insan tarafından beğenilir. Kıymalı makarna yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 500 gr kıyma
- 1 paket makarna
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı su
- 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı:
- Kıymayı bir tavada kavurun.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın ve kıymaya ekleyin.
- Domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyin ve iyice karıştırın.
- Suyu ekleyin ve kısık ateşte 15 dakika pişirin.
- Makarnayı haşlayın ve süzün.
- Kıymalı sosu makarnaya ekleyin ve karıştırın.
- Rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve fırında 10 dakika pişirin.
- Sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kıymalı makarna yaparken, kıymayı iyice kavurun. Bu, kıymanın lezzetini artıracaktır.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın. Bu, soğan ve sarımsağın lezzetini daha iyi verecektir.
- Domates salçası ve biber salçasını az miktarda kullanın. Aksi takdirde, makarna çok acı olabilir.
- Suyu azar azar ekleyin ve makarnayı çok fazla pişirmeyin. Aksi takdirde, makarna dağılabilir.
- Makarnayı fırında pişirmeden önce, üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Bu, makarnaya güzel bir renk ve lezzet verecektir.
- Kıymalı makarnayı sıcak servis yapın.
Kıymalı Makarna Çeşitleri:
Kıymalı makarna, farklı malzemelerle yapılarak farklı çeşitlere ayrılabilir. İşte bazı kıymalı makarna çeşitleri:
- Sebzeli kıymalı makarna: Bu makarna çeşidine, kıyma ve makarnaya ek olarak sebzeler de eklenir. Genellikle kullanılan sebzeler arasında havuç, bezelye, mısır ve biber bulunur.
- Peynirli kıymalı makarna: Bu makarna çeşidine, kıyma ve makarnaya ek olarak peynir de eklenir. Genellikle kullanılan peynirler arasında kaşar peyniri, mozzarella peyniri ve parmesan peyniri bulunur.
- Soslu kıymalı makarna: Bu makarna çeşidine, kıyma ve makarnaya ek olarak sos da eklenir. Genellikle kullanılan soslar arasında domates sosu, krema sosu ve pesto sosu bulunur.
Kıymalı Makarna Servisi:
Kıymalı makarna, sıcak olarak servis edilir. Genellikle üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, maydanoz veya fesleğen eklenir. Kıymalı makarna, salata veya cacık ile birlikte servis edilebilir.