Tavada Revani Yapımı
Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Genellikle fırında yapılır, ancak tavada da yapılabilir. Tavada revani, fırında yapılan revani kadar lezzetli ve yumuşaktır. Ayrıca, tavada revani yapmak daha kolaydır ve daha az zaman alır.
Tavada Revani İçin Gerekli Malzemeler
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe göre)
Tavada Revani Yapımı
- İrmik, şeker, süt, yoğurt, yumurta, kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Tavayı ocağa alın ve sıvı yağı ekleyin. Yağın ısınmasını bekleyin.
- Karışımı tavaya dökün ve orta ateşte pişirin.
- Revaninin üzeri kızarınca, diğer tarafını çevirin ve pişirmeye devam edin.
- Revani piştikten sonra, ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan revaninin üzerine ceviz içi serpin ve servis yapın.
Tavada Revani Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Revaninin üzerini çevirirken dikkatli olun, dağılmaması için.
- Revaninin pişip pişmediğini kontrol etmek için, bir kürdan batırın. Kürdan temiz çıkıyorsa, revani pişmiş demektir.
- Revaninin soğumasını beklemeden servis yapmayın, yoksa dağılabilir.
Tavada Revani Servis Önerileri
- Tavada revaniyi sade olarak servis edebilirsiniz.
- Tavada revaniyi dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz.
- Tavada revaniyi meyve sosuyla servis edebilirsiniz.
- Tavada revaniyi çikolata sosuyla servis edebilirsiniz.
Tavada Revani Saklama Önerileri
- Tavada revaniyi buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
- Tavada revaniyi derin dondurucuda 1-2 ay saklayabilirsiniz.
Tavada Revani Püf Noktaları
- Revaninin daha lezzetli olması için, irmiği önceden kavurabilirsiniz.
- Revaninin daha yumuşak olması için, yoğurt yerine süt kullanabilirsiniz.
- Revaninin daha kabarmış olması için, kabartma tozu yerine karbonat kullanabilirsiniz.
- Revaninin daha tatlı olması için, şeker miktarını artırabilirsiniz.
- Revaninin daha cevizli olması için, ceviz içi miktarını artırabilirsiniz.