Yaş Pasta Yapımı Kolay: Adım Adım Tarif
Yaş pasta, özel günlerin vazgeçilmez tatlılarından biridir. Lezzetli ve gösterişli bir yaş pasta yapmak için mutlaka profesyonel bir pasta şefi olmanıza gerek yok. Bu yazımızda, evde kolayca yapabileceğiniz bir yaş pasta tarifini adım adım anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı kakao tozu
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
Krema için:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket krema
Süsleme için:
- Çikolata parçacıkları
- Renkli şekerlemeler
- Meyve dilimleri
Yapılışı:
- Öncelikle fırını 180 dereceye ayarlayarak önceden ısıtın.
- Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kakao tozu, kabartma tozu ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Süt, sıvı yağ ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Kek hamurunu hazırladığınız kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki ikiye veya üçe bölün.
- Krema için süt, şeker, vanilya ve tereyağını bir tencereye alın ve orta ateşte pişirin.
- Krema koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan kremaya kremayı ekleyin ve mikserle çırpın.
- Kremayı kek katmanlarının arasına ve üzerine sürün.
- Pastayı çikolata parçacıkları, renkli şekerlemeler ve meyve dilimleri ile süsleyin.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Kek hamurunu fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sert olur.
- Kek pişerken fırının kapağını açmayın, aksi takdirde kek çöker.
- Kremayı iyice soğuttuktan sonra çırpın, aksi takdirde krema kesilir.
- Pastayı buzdolabında en az 2 saat beklettikten sonra servis yapın, aksi takdirde pasta dağılabilir.
Afiyet olsun!