Yılbaşı Pastası Yapımı

Yılbaşı Pastası Yapımı

Yılbaşı, sevdiklerimizle bir araya gelip kutladığımız özel bir gündür. Bu özel günde, lezzetli bir yılbaşı pastası yapmak, kutlamanın olmazsa olmazlarından biridir. İşte, yılbaşı pastası yapımında adım adım izleyebileceğiniz bir tarif:

Malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1/2 su bardağı tereyağı
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı kakao tozu
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı pudra şekeri
• 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1/2 su bardağı kıyılmış ceviz
• 1/2 su bardağı kıyılmış fındık
• 1/2 su bardağı kıyılmış kuru üzüm
• 1/2 su bardağı kıyılmış şekerleme

Yapılışı:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
3. Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
4. Tereyağını ve yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
5. Sütü ve kakao tozunu bir kasede karıştırın.
6. Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
7. Kek hamurunu hazırladığınız kek kalıbına dökün.
8. Fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
9. Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
10. Soğuyan keki ikiye bölün.
11. Kremayı ve pudra şekerini bir kasede çırpın.
12. Eritilmiş tereyağını kremaya ekleyin ve iyice karıştırın.
13. Kremanın yarısını kekin alt kısmına yayın.
14. Kıyılmış ceviz, fındık, kuru üzüm ve şekerlemeyi kremanın üzerine serpin.
15. Kekin üst kısmını kremayla kaplayın.
16. Pastayı buzdolabında en az 2 saat bekletin.
17. Pastayı servis tabağına alın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları:

• Kek hamurunu fazla karıştırmayın, aksi takdirde kek sert olur.
• Kek piştikten sonra fırından hemen çıkarmayın, fırının kapağını aralayarak 5-10 dakika bekletin.
• Kremayı çırparken, kremanın iyice koyulaşmasını sağlayın.
• Pastayı buzdolabında beklettikten sonra servis edin, aksi takdirde krema eriyebilir.

Yılbaşı Pastası Süsleme Fikirleri:

• Pastanın üzerine yılbaşı ağacı, geyik, kar tanesi gibi yılbaşı figürleri koyabilirsiniz.
• Pastayı renkli şekerlemelerle süsleyebilirsiniz.
• Pastanın üzerine çikolata sosu veya eritilmiş çikolata dökebilirsiniz.
• Pastayı taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.

Yılbaşı pastası, yılbaşı kutlamalarının olmazsa olmazlarından biridir. Bu lezzetli pastayı evde kolayca yapabilir ve sevdiklerinizle birlikte keyfini çıkarabilirsiniz.