Bezelyeden Antep Fıstığı Yapımı
Antep fıstığı, lezzetli ve besleyici bir kuruyemiştir. Genellikle atıştırmalık olarak tüketilir, ancak çeşitli yemeklerde de kullanılabilir. Antep fıstığı, Türkiye’nin güneydoğusunda yetiştirilir ve dünyanın en iyi Antep fıstıklarından biri olarak kabul edilir.
Antep fıstığı, yüksek protein, lif ve sağlıklı yağ içeriğine sahiptir. Ayrıca, vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Antep fıstığı, kalp sağlığını iyileştirmeye, kolesterolü düşürmeye, kan şekerini kontrol etmeye ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
Antep fıstığı, genellikle kavrulmuş veya tuzlu olarak tüketilir. Ancak, evde bezelyeden Antep fıstığı yapmak da mümkündür. Bezelyeden Antep fıstığı yapmak için, öncelikle bezelyeleri ıslatmanız gerekir. Bezelyeleri bir gece boyunca suda bekletin. Ertesi gün, bezelyeleri süzün ve iyice yıkayın.
Bezelyeleri yıkadıktan sonra, bir tavada kavurun. Bezelyeleri orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. Bezelyeler altın rengi olana kadar kavurun.
Bezelyeleri kavurduktan sonra, bir kaseye alın ve üzerine tuz ve baharat ekleyin. Bezelyelere istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Genellikle, Antep fıstığına kimyon, kırmızı biber ve tuz eklenir.
Bezelyelere baharatları ekledikten sonra, iyice karıştırın. Bezelyelerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın.
Bezelyeleri baharatlarla kapladıktan sonra, bir tepsiye yayın. Bezelyeleri fırında 10-15 dakika pişirin. Bezelyeler çıtır çıtır olana kadar pişirin.
Bezelyeler piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bezelyeler soğuduktan sonra, servis yapabilirsiniz.
Bezelyeden Antep fıstığı, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır. Bezelyeden Antep fıstığı yapmak için, öncelikle bezelyeleri ıslatmanız gerekir. Bezelyeleri bir gece boyunca suda bekletin. Ertesi gün, bezelyeleri süzün ve iyice yıkayın. Bezelyeleri yıkadıktan sonra, bir tavada kavurun. Bezelyeleri orta ateşte, sürekli karıştırarak kavurun. Bezelyeler altın rengi olana kadar kavurun. Bezelyeleri kavurduktan sonra, bir kaseye alın ve üzerine tuz ve baharat ekleyin. Bezelyelere istediğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Genellikle, Antep fıstığına kimyon, kırmızı biber ve tuz eklenir. Bezelyelere baharatları ekledikten sonra, iyice karıştırın. Bezelyelerin baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Bezelyeleri baharatlarla kapladıktan sonra, bir tepsiye yayın. Bezelyeleri fırında 10-15 dakika pişirin. Bezelyeler çıtır çıtır olana kadar pişirin. Bezelyeler piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bezelyeler soğuduktan sonra, servis yapabilirsiniz.
Bezelyeden Antep Fıstığı Yapımının Püf Noktaları
- Bezelyeleri ıslatırken, suyun üzerini geçecek kadar su kullanın.
- Bezelyeleri kavururken, orta ateşi kullanın ve sürekli karıştırın.
- Bezelyelere baharat eklerken, istediğiniz baharatları kullanabilirsiniz.
- Bezelyeleri fırında pişirirken, 10-15 dakika pişirin.
- Bezelyeler piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Bezelyeler soğuduktan sonra, servis yapabilirsiniz.
Bezelyeden Antep Fıstığının Faydaları
- Bezelyeden Antep fıstığı, yüksek protein, lif ve sağlıklı yağ içeriğine sahiptir.
- Bezelyeden Antep fıstığı, kalp sağlığını iyileştirmeye, kolesterolü düşürmeye, kan şekerini kontrol etmeye ve kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Bezelyeden Antep fıstığı, vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
- Bezelyeden Antep fıstığı, lezzetli ve sağlıklı bir atıştırmalıktır.