Biberli Domates Turşusu Yapımı

Biberli Domates Turşusu Yapımı

Biberli domates turşusu, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu turşu, kış aylarında sofraların baş tacıdır.

Malzemeler:

  • 10 adet domates
  • 10 adet sivri biber
  • 10 adet kapya biber
  • 10 adet sarımsak
  • 1 su bardağı sirke
  • 1 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı:

  1. Domatesleri ve biberleri yıkayıp doğrayın.
  2. Sarımsakları soyup ikiye bölün.
  3. Bir kavanoza domates, biber ve sarımsakları yerleştirin.
  4. Sirke, su, tuz ve şekeri bir tencerede kaynatın.
  5. Kaynayan sosu kavanoza dökün.
  6. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.
  7. Turşu 1 hafta sonra tüketilebilir.

Püf Noktaları:

  • Turşu yaparken taze ve olgun domatesler kullanmaya özen gösterin.
  • Biberleri çekirdeklerinden temizleyin.
  • Sarımsakları soyarken ezmemeye dikkat edin.
  • Turşu sosunu kaynattıktan sonra ılımaya bırakın.
  • Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde saklayın.
  • Turşu 1 hafta sonra tüketilebilir.

Biberli Domates Turşusunun Faydaları:

  • Biberli domates turşusu, sindirimi kolaylaştırır.
  • Bağışıklık sistemini güçlendirir.
  • Kolesterolü düşürür.
  • Kan şekerini dengeler.
  • Cilt sağlığını korur.
  • Kansere karşı koruyucudur.

Biberli Domates Turşusu Çeşitleri:

  • Acılı biberli domates turşusu
  • Tatlı biberli domates turşusu
  • Sarımsaklı biberli domates turşusu
  • Dereotlu biberli domates turşusu
  • Kimyonlu biberli domates turşusu

Biberli Domates Turşusu Servis Önerileri:

  • Biberli domates turşusu, kebapların yanında servis edilebilir.
  • Salatalara eklenebilir.
  • Sandviçlere konulabilir.
  • Meze olarak tüketilebilir.

Biberli Domates Turşusu Saklama Koşulları:

  • Biberli domates turşusu, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
  • Turşu kavanozunun ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
  • Turşu, 1 yıl boyunca saklanabilir.

Yayımlandı

kategorisi