Süt Burger Tarifi Ev Yapımı

Süt Burger Tarifi: Ev Yapımı Lezzet

Süt burger, yumuşak ve kabarık ekmeği, sulu ve lezzetli köftesiyle herkesin severek yediği bir fast food klasiğidir. Evde kendi süt burgerinizi yapmak, sandığınızdan çok daha kolaydır ve sonuç, dışarıdan aldığınız burgerlardan çok daha lezzetli olacaktır.

Malzemeler:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı aktif kuru maya
• 2 yemek kaşığı tereyağı, yumuşatılmış
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
• 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı ekmek kırıntıları
• 1/2 su bardağı kıyılmış soğan
• 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
• 1/2 su bardağı kıyılmış biber
• 1/2 su bardağı ketçap
• 1/2 su bardağı hardal
• 1/2 su bardağı mayonez
• 4 adet burger köftesi
• 4 adet burger ekmeği

Yapılışı:

1. Büyük bir kasede ılık süt, şeker ve mayayı karıştırın. 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
2. Tereyağı, yumurta, tuz ve unu ekleyin ve iyice karıştırın. Hamur yumuşak ve elastik olana kadar yoğurun.
3. Hamuru yağlanmış bir kaseye koyun ve üzerini streç filmle örtün. Ilık bir yerde 1 saat mayalanmaya bırakın.
4. Hamur mayalandıktan sonra ikiye bölün ve her parçayı 12 eşit parçaya bölün.
5. Her parçayı yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
6. Peynirleri, sütü, ekmek kırıntılarını, soğanı, maydanozu ve biberi bir kasede karıştırın.
7. Her burger ekmeğinin ortasına bir yemek kaşığı peynirli karışımdan koyun.
8. Burger köftelerini ızgarada veya tavada pişirin.
9. Köfteleri peynirli karışımın üzerine koyun.
10. Burgerleri ketçap, hardal ve mayonez ile servis edin.

Püf Noktaları:

• Süt burger ekmeğini daha yumuşak yapmak için hamura 1 yemek kaşığı bal ekleyebilirsiniz.
• Peynirli karışımı daha lezzetli yapmak için farklı peynir çeşitleri kullanabilirsiniz.
• Burger köftelerini daha sulu yapmak için kıymaya biraz süt veya su ekleyebilirsiniz.
• Burgerleri servis etmeden önce 5 dakika dinlendirin, böylece peynir eriyip burgerler daha lezzetli olacaktır.

Afiyet olsun!