Un Helvası Yapımı: Nefis Yemek Tarifleri
Un helvası, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Kolay yapımı ve lezzetli tadıyla her yaştan insanın beğenisini kazanır. Un helvası, un, şeker, tereyağı ve süt ile yapılır. İsteğe göre içine ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemişler de eklenebilir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- 1 paket vanilya
- İsteğe göre ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemişler
Yapılışı:
- Tereyağını bir tencerede eritin.
- Eriyen tereyağına unu ekleyin ve kavurun.
- Unun rengi dönmeye başlayınca şekeri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Şeker eriyince sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Helva koyulaşmaya başlayınca vanilyayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Helva kıvam alınca ocaktan alın ve servis tabağına dökün.
- İsteğe göre üzerine ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemişler ekleyin.
- Helva soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
- Un helvasını yaparken unu iyi kavurun. Unun rengi dönene kadar kavurursanız helvanız daha lezzetli olur.
- Şekeri azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Şekeri bir anda eklerseniz helvanız şekerlenir.
- Sütü azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Sütü bir anda eklerseniz helvanız sulu olur.
- Helva kıvam alınca ocaktan alın. Helvayı fazla pişirirseniz sertleşir.
- Helvayı servis tabağına dökmeden önce biraz soğutun. Soğuk helva daha kolay kesilir.
- Helvanın üzerine isteğe göre ceviz, fındık, fıstık gibi kuruyemişler ekleyebilirsiniz.
- Helvayı buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan helva 1 hafta kadar dayanır.
Un Helvasının Faydaları:
- Un helvası, enerji açısından zengin bir besindir.
- Un helvası, sindirimi kolay bir besindir.
- Un helvası, kalp sağlığına faydalıdır.
- Un helvası, kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir.
- Un helvası, hafızayı güçlendirir.
- Un helvası, stresi azaltır.
Un Helvası Çeşitleri:
- Cevizli un helvası
- Fındıklı un helvası
- Fıstıklı un helvası
- Kakaolu un helvası
- Tarçınlı un helvası
- Vanilyalı un helvası
- Gül suyu aromalı un helvası
- Portakal suyu aromalı un helvası
- Limon suyu aromalı un helvası
Un Helvası Servis Önerileri:
- Un helvasını sade olarak servis edebilirsiniz.
- Un helvasının üzerine dondurma veya kaymak ekleyebilirsiniz.
- Un helvasını meyve parçalarıyla süsleyebilirsiniz.
- Un helvasını çay veya kahve ile servis edebilirsiniz.
Un Helvası Saklama Önerileri:
- Un helvasını buzdolabında saklayabilirsiniz. Buzdolabında saklanan helva 1 hafta kadar dayanır.
- Un helvasını derin dondurucuda saklayabilirsiniz. Derin dondurucuda saklanan helva 3 ay kadar dayanır.
- Un helvasını hava geçirmez bir kapta saklamalısınız.