Yumuşak Pandispanya Yapımı
Pandispanya, birçok farklı tatlıda kullanılan hafif ve kabarık bir kektir. Genellikle un, şeker, yumurta ve kabartma tozu ile yapılır. Pandispanya, fırında pişirilir ve genellikle krema, meyve veya çikolata ile servis edilir.
Yumuşak pandispanya yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 4 yumurta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı vanilya özü
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- 20 cm’lik bir kek kalıbını yağlayın ve unlayın.
- Un, şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Yumurtaları ayrı bir kasede çırpın.
- Süt, sıvı yağ ve vanilya özünü yumurtalara ekleyin ve iyice karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kek kalıbına dökün.
- Kek kalıbını fırına koyun ve 30-35 dakika pişirin.
- Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra pandispanyayı servis edebilirsiniz.
Yumuşak Pandispanya Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Yumurtaları iyice çırpın. Bu, pandispanyanın daha kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere yavaş yavaş ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, pandispanyanın pürüzsüz olmasını sağlayacaktır.
- Pandispanyayı fırında pişirmeden önce fırını önceden ısıtın. Bu, pandispanyanın eşit şekilde pişmesini sağlayacaktır.
- Pandispanyayı fırında çok uzun süre pişirmeyin. Bu, pandispanyanın kurumasına neden olacaktır.
- Pandispanyayı fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Bu, pandispanyanın daha kolay kesilmesini sağlayacaktır.
Yumuşak Pandispanya Kullanım Alanları:
- Yumuşak pandispanya, birçok farklı tatlıda kullanılabilir.
- Genellikle krema, meyve veya çikolata ile servis edilir.
- Ayrıca, dondurma veya sorbe ile de servis edilebilir.
- Yumuşak pandispanya, doğum günü pastaları, düğün pastaları ve diğer özel gün pastalarında da kullanılır.
Yumuşak Pandispanya Çeşitleri:
- Yumuşak pandispanyanın birçok farklı çeşidi vardır.
- En yaygın çeşitleri arasında vanilyalı pandispanya, çikolatalı pandispanya ve limonlu pandispanya bulunur.
- Ayrıca, meyveli pandispanya, fındıklı pandispanya ve baharatlı pandispanya gibi farklı çeşitleri de vardır.
Yumuşak Pandispanya Saklama Koşulları:
- Yumuşak pandispanya, hava geçirmez bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün saklanabilir.
- Buzdolabında ise 1 haftaya kadar saklanabilir.
- Dondurucuda ise 3 aya kadar saklanabilir.