Zeytinyağlı Kurabiye Yapımı
Zeytinyağlı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle çay saatlerinde veya kahvaltıda tüketilir. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiye, zeytinyağı, un, şeker ve yumurta gibi temel malzemelerle hazırlanır.
Malzemeler:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ayarlayın ve önceden ısıtın.
- Büyük bir kasede zeytinyağı ve toz şekeri çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
- Hamuru bezelere ayırın ve elinizle şekil verin.
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
- Önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin.
- Kurabiyelerin üzeri kızarınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
- Zeytinyağlı kurabiye hamurunu çok fazla yoğurmayın. Aksi takdirde kurabiyeler sert olur.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce üzerlerine çatalla çizikler atın. Bu, kurabiyelerin daha iyi pişmesini sağlar.
- Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapmayın. Soğumaya bıraktığınızda daha lezzetli olurlar.
- Zeytinyağlı kurabiyeleri hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Bu şekilde 1 hafta boyunca tazeliğini korurlar.
Zeytinyağlı Kurabiye Çeşitleri:
Zeytinyağlı kurabiyenin birçok farklı çeşidi vardır. En popüler çeşitlerinden bazıları şunlardır:
- Cevizli zeytinyağlı kurabiye
- Fındıklı zeytinyağlı kurabiye
- Üzümlü zeytinyağlı kurabiye
- Tarçınlı zeytinyağlı kurabiye
- Limon kabuğu rendelenmiş zeytinyağlı kurabiye
Zeytinyağlı Kurabiyenin Faydaları:
Zeytinyağlı kurabiye, sağlıklı bir atıştırmalıktır. İçerdiği zeytinyağı sayesinde kalp sağlığını korur, kolesterolü düşürür ve sindirimi kolaylaştırır. Ayrıca, un ve şeker sayesinde enerji verir.
Zeytinyağlı Kurabiye ile İlgili Bilgiler:
- Zeytinyağlı kurabiye, Türk mutfağının en eski kurabiye çeşitlerinden biridir.
- Zeytinyağlı kurabiye, genellikle çay saatlerinde veya kahvaltıda tüketilir.
- Zeytinyağlı kurabiye, yapımı oldukça kolay bir kurabiyedir.
- Zeytinyağlı kurabiye, uzun süre saklanabilir.
- Zeytinyağlı kurabiye, sağlıklı bir atıştırmalıktır.