Ev Yapımı Ketçap Cahide

Ev Yapımı Ketçap Cahide: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Alternatif

Ketçap, dünyanın en popüler soslarından biridir. Ancak, çoğu ticari ketçap markası, şeker, tuz ve yapay katkı maddeleri açısından yüksektir. Bu nedenle, ev yapımı ketçap, daha sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.

Ev Yapımı Ketçap Cahide’nin Faydaları

• Daha az şeker: Ev yapımı ketçap, ticari ketçap markalarına göre daha az şeker içerir. Bu, diyabet veya kilo verme gibi sağlık sorunları olan kişiler için daha iyi bir seçenektir.
• Daha az tuz: Ev yapımı ketçap, ticari ketçap markalarına göre daha az tuz içerir. Bu, yüksek tansiyon veya kalp hastalığı gibi sağlık sorunları olan kişiler için daha iyi bir seçenektir.
• Daha az yapay katkı maddesi: Ev yapımı ketçap, ticari ketçap markalarına göre daha az yapay katkı maddesi içerir. Bu, genel sağlığınız için daha iyi bir seçenektir.
• Daha lezzetli: Ev yapımı ketçap, ticari ketçap markalarına göre daha lezzetlidir. Çünkü, taze ve doğal malzemelerle yapılır.

Ev Yapımı Ketçap Cahide’nin Malzemeleri

• 2 kilo domates
• 1 su bardağı elma sirkesi
• 1 su bardağı kahverengi şeker
• 1/2 su bardağı soğan
• 1/2 su bardağı kırmızı biber
• 1/4 su bardağı sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı tarçın
• 1/4 çay kaşığı zencefil
• 1/4 çay kaşığı karanfil

Ev Yapımı Ketçap Cahide’nin Yapılışı

1. Domatesleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
2. Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
3. Kırmızı biberi çekirdeklerinden ayırın ve incecik doğrayın.
4. Büyük bir tencereye domates, soğan, sarımsak, kırmızı biber, elma sirkesi, kahverengi şeker, tuz, karabiber, tarçın, zencefil ve karanfili ekleyin.
5. Tencereyi orta ateşte kaynatın.
6. Kaynadıktan sonra, ateşi kısın ve 1 saat boyunca pişirin.
7. 1 saat sonra, ketçabı ocaktan alın ve blender’dan geçirin.
8. Ketçabı tekrar tencereye alın ve 15 dakika daha pişirin.
9. Ketçabı sıcakken kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.
10. Kavanozları ters çevirin ve 24 saat boyunca oda sıcaklığında bekletin.
11. 24 saat sonra, kavanozları düzeltin ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Ev Yapımı Ketçap Cahide’nin Kullanımı

Ev yapımı ketçap Cahide’yi, hamburger, sosisli sandviç, patates kızartması, tavuk nuggets, balık çubukları, makarna, pizza ve diğer yemeklerle birlikte kullanabilirsiniz.

Ev Yapımı Ketçap Cahide’nin Saklama Koşulları

Ev yapımı ketçap Cahide’yi, serin ve karanlık bir yerde saklayabilirsiniz. Açılmamış kavanozlar, 1 yıla kadar saklanabilir. Açılmış kavanozlar ise, buzdolabında 6 aya kadar saklanabilir.