Ev Yapımı Turşu Kilo Aldırır mı?
Turşu, sebzelerin veya meyvelerin sirke, tuz ve baharatlarla fermente edilmesiyle yapılan bir yiyecektir. Genellikle salatalarda, sandviçlerde ve mezelerde kullanılır. Turşu, probiyotikler açısından zengindir ve sindirime yardımcı olabilir. Ayrıca, antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyabilir.
Turşu, düşük kalorili bir yiyecektir. 100 gram turşu yaklaşık 15 kalori içerir. Ancak, turşunun kilo aldırıp aldırmayacağı, tüketilen miktara ve turşunun nasıl yapıldığına bağlıdır.
Ev Yapımı Turşu Kilo Aldırır mı?
Ev yapımı turşu, genellikle sirke, tuz ve baharatlarla yapılır. Bu malzemeler, turşunun düşük kalorili olmasını sağlar. Ancak, bazı ev yapımı turşulara şeker veya bal gibi tatlandırıcılar eklenebilir. Bu durumda, turşunun kalori değeri artabilir.
Ayrıca, turşunun yapımında kullanılan sebzelerin veya meyvelerin türü de kalori değerini etkileyebilir. Örneğin, patlıcan turşusu, salatalık turşusundan daha kalorilidir.
Turşu Nasıl Tüketilmelidir?
Turşu, ölçülü olarak tüketildiğinde kilo aldırmaz. Ancak, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle, turşu tüketiminde dikkatli olmak gerekir.
Turşu, salatalarda, sandviçlerde ve mezelerde kullanılabilir. Ayrıca, turşu suyu içmek de sağlıklıdır. Turşu suyu, sindirime yardımcı olabilir ve vücudu serbest radikallerin zararlarından koruyabilir.
Turşu Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Ev yapımı turşu yaparken, aşağıdaki noktalara dikkat etmek gerekir:
- Turşu yapımında temiz ve taze sebzeler veya meyveler kullanılmalıdır.
- Turşu yapımında kullanılan sirke, tuz ve baharatlar kaliteli olmalıdır.
- Turşu, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
- Turşu, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
Sonuç
Ev yapımı turşu, düşük kalorili ve sağlıklı bir yiyecektir. Ancak, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle, turşu tüketiminde dikkatli olmak gerekir.