Evde Elma Sirkesi Yapımı Feridun Kunak

Evde Elma Sirkesi Yapımı: Feridun Kunak

Elma sirkesi, elmaların fermente edilmesiyle elde edilen bir sirke türüdür. Sağlık açısından birçok faydası bulunan elma sirkesi, evde kolaylıkla yapılabilir. Bu yazıda, Feridun Kunak’ın evde elma sirkesi yapımına ilişkin tarifini paylaşacağız.

Malzemeler:

• 1 kg olgun elma
• 1 litre su
• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı sirke anası

Yapılışı:

1. Elmaları iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Elmaları küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Suyu bir tencereye alın ve kaynatın.
4. Kaynayan suya şekeri ekleyin ve eriyene kadar karıştırın.
5. Şeker eridikten sonra tencereyi ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
6. Ilıyan suya doğranmış elmaları ekleyin.
7. Elmaların üzerine sirke anasını ekleyin.
8. Tencereyi temiz bir bezle örtün ve karanlık bir yerde 10-15 gün bekletin.
9. 10-15 gün sonra elma sirkesi hazır olacaktır.
10. Elma sirkesini süzün ve cam şişelere doldurun.
11. Şişeleri ağzını sıkıca kapatarak karanlık ve serin bir yerde saklayın.

Elma Sirkesinin Faydaları:

• Sindirimi iyileştirir.
• Bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Kolesterolü düşürür.
• Kan şekerini dengeler.
• Kilo vermeye yardımcı olur.
• Cilt sağlığını iyileştirir.
• Saçları güçlendirir.
• Ağrıyı azaltır.
• İltihapla savaşır.
• Kanser riskini azaltır.

Elma Sirkesi Nasıl Kullanılır?

• Salatalara, soslara ve turşulara ekleyebilirsiniz.
• Suya veya meyve suyuna karıştırarak içebilirsiniz.
• Cildinize tonik olarak uygulayabilirsiniz.
• Saçlarınızı elma sirkesi ile durulayabilirsiniz.
• Ağrıyan bölgelere elma sirkesi kompresleri yapabilirsiniz.

Elma Sirkesi Kullanırken Dikkat Edilmesi Gerekenler:

• Elma sirkesini aşırı tüketmeyin. Günde 1-2 yemek kaşığı elma sirkesi tüketmek yeterlidir.
• Elma sirkesini seyreltmeden tüketmeyin. Elma sirkesini su veya meyve suyuna karıştırarak için.
• Elma sirkesini cildinize uygulamadan önce seyreltin. Elma sirkesini 1 ölçü su ile seyrelterek kullanabilirsiniz.
• Elma sirkesini saçlarınızı durulamak için kullanırken seyreltin. Elma sirkesini 1 ölçü su ile seyrelterek kullanabilirsiniz.
• Elma sirkesini ağrıyan bölgelere kompres yapmak için seyreltin. Elma sirkesini 1 ölçü su ile seyrelterek kullanabilirsiniz.

Elma Sirkesi Yapımı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular:

• Elma sirkesi yapımında hangi elma türü kullanılır?
  Elma sirkesi yapımında herhangi bir elma türü kullanılabilir. Ancak, ekşi elmalar daha iyi sonuç verir.

• Elma sirkesi yapımında şeker kullanmak zorunlu mudur?
  Elma sirkesi yapımında şeker kullanmak zorunlu değildir. Ancak, şeker elma sirkesinin fermantasyon sürecini hızlandırır.

• Elma sirkesi yapımında sirke anası kullanmak zorunlu mudur?
  Elma sirkesi yapımında sirke anası kullanmak zorunlu değildir. Ancak, sirke anası elma sirkesinin fermantasyon sürecini hızlandırır ve daha iyi sonuçlar elde edilmesini sağlar.

• Elma sirkesi ne kadar sürede hazır olur?
  Elma sirkesi 10-15 günde hazır olur. Ancak, fermantasyon süreci sıcaklığa ve diğer faktörlere bağlı olarak değişebilir.

• Elma sirkesi nasıl saklanır?
  Elma sirkesi cam şişelere doldurularak karanlık ve serin bir yerde saklanmalıdır. Elma sirkesi bu şekilde uzun süre saklanabilir.