Evde Granola Bar Yapımı
Granola barlar, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık seçeneğidir. Genellikle yulaf, fındık, tohum ve kuru meyvelerle yapılırlar ve genellikle bal veya akçaağaç şurubu ile tatlandırılırlar. Granola barlar, evde yapmak da oldukça kolaydır.
Malzemeler:
- 2 su bardağı yulaf
- 1 su bardağı fındık (ceviz, badem, fındık vb.)
- 1 su bardağı tohum (chia tohumu, keten tohumu, ayçiçeği çekirdeği vb.)
- 1 su bardağı kuru meyve (üzüm, kızılcık, yaban mersini vb.)
- 1/2 su bardağı bal veya akçaağaç şurubu
- 1/4 su bardağı fıstık ezmesi
- 1/4 su bardağı hindistan cevizi yağı
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye önceden ısıtın.
- Bir büyük kasede yulaf, fındık, tohum ve kuru meyveleri karıştırın.
- Başka bir kasede bal veya akçaağaç şurubu, fıstık ezmesi, hindistan cevizi yağı, vanilya özü ve tuzu karıştırın.
- Islak malzemeleri kuru malzemelere ekleyin ve iyice karıştırın.
- Karışımı bir fırın tepsisine yayın ve 20-25 dakika veya kenarları altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.
- Fırından çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın.
- Soğuduktan sonra granola barları istediğiniz büyüklükte kesin ve servis yapın.
İpuçları:
- Granola barlarınızı daha gevrek yapmak için, pişirmeden önce karışımı buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Granola barlarını daha yumuşak yapmak için, pişirme süresini 15-20 dakikaya kısaltın.
- Granola barlarını farklı malzemelerle özelleştirebilirsiniz. Örneğin, çikolata parçacıkları, fıstık ezmesi veya kuru incir ekleyebilirsiniz.
- Granola barları hava geçirmez bir kapta saklanırsa, oda sıcaklığında 1 haftaya kadar dayanır.
Granola Barların Faydaları:
- Granola barlar, lif açısından zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve tokluk hissi verir.
- Granola barlar, sağlıklı yağlar açısından da zengindir. Sağlıklı yağlar, kalp sağlığını korur ve vücudun enerji üretmesine yardımcı olur.
- Granola barlar, protein açısından da zengindir. Protein, kasların gelişmesine ve onarımına yardımcı olur.
- Granola barlar, vitamin ve mineraller açısından da zengindir. Vitaminler ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
Granola Barların Zararları:
- Granola barlar, yüksek kalorili olabilir. Bu nedenle, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Granola barlar, yüksek şeker içerebilir. Bu nedenle, diyabet hastaları veya şeker tüketimine dikkat eden kişiler tarafından dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.
- Granola barlar, bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu nedenle, alerjisi olan kişiler tarafından dikkatli bir şekilde tüketilmelidir.