Evde Kakaolu Muhallebi Yapımı
Muhallebi, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Hem yapımı kolaydır hem de lezzetiyle herkesi mest eder. Kakaolu muhallebi ise muhallebinin en sevilen çeşitlerinden biridir. Çikolatalı tadıyla özellikle çocukların favorisi olan kakaolu muhallebi, evde kolayca yapılabilir.
Malzemeler:
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Sütü bir tencereye alın ve kaynatın.
- Un, şeker, kakao ve vanilyayı bir kasede karıştırın.
- Kaynayan süte azar azar unlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırın.
- Muhallebi koyulaşana kadar pişirin.
- Muhallebiyi ocaktan alın ve tereyağını ekleyin.
- Muhallebiyi soğumaya bırakın.
- Soğuyan muhallebiyi servis kaselerine paylaştırın ve üzerini süsleyin.
Püf Noktaları:
- Muhallebiyi pişirmeden önce un, şeker, kakao ve vanilyayı iyice karıştırın. Bu, muhallebinin topaklanmasını önler.
- Muhallebiyi kaynar süte azar azar ekleyin ve sürekli karıştırın. Bu, muhallebinin pürüzsüz olmasını sağlar.
- Muhallebiyi koyulaşana kadar pişirin. Muhallebi çok koyu olursa servis etmeden önce biraz süt ekleyebilirsiniz.
- Muhallebiyi ocaktan aldıktan sonra tereyağını ekleyin. Tereyağı, muhallebinin parlak görünmesini sağlar.
- Muhallebiyi soğumaya bıraktıktan sonra servis kaselerine paylaştırın ve üzerini süsleyin. Muhallebiyi servis ederken üzerine çikolata sosu, fındık veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.
Kakaolu Muhallebi Çeşitleri:
- Çikolatalı Muhallebi: Kakaolu muhallebinin en klasik çeşididir.
- Fındıklı Muhallebi: Kakaolu muhallebinin üzerine fındık parçaları eklenerek yapılır.
- Meyveli Muhallebi: Kakaolu muhallebinin üzerine meyve dilimleri eklenerek yapılır.
- Dondurulmuş Muhallebi: Kakaolu muhallebiyi dondurarak servis edebilirsiniz.
Kakaolu Muhallebi Faydaları:
- Kakaolu muhallebi, süt ve un içerdiği için kalsiyum, protein ve karbonhidrat açısından zengindir.
- Kakaolu muhallebi, kakao içerdiği için antioksidan özelliğe sahiptir.
- Kakaolu muhallebi, sindirimi kolay bir tatlıdır.
- Kakaolu muhallebi, çocukların ve yetişkinlerin severek tüketebileceği bir tatlıdır.
Kakaolu Muhallebi Kalorisi:
Bir porsiyon kakaolu muhallebi yaklaşık 200 kaloridir.