Evde Kolay Likör Yapımı
Likör, meyve, baharat veya otların alkolde bekletilmesiyle yapılan bir içecektir. Genellikle tatlıdır ve yemeklerden sonra veya aperatif olarak servis edilir. Likör yapmak zor değildir ve evde kolayca yapılabilir.
Likör Yapımı İçin Gereken Malzemeler
- 1 litre alkol (votka, cin, rom veya viski)
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı meyve, baharat veya ot (taze veya kuru)
- 1 adet cam kavanoz
- 1 adet tülbent veya süzgeç
Likör Yapımı Aşamaları
- Meyve, baharat veya otları cam kavanoza koyun.
- Üzerine şekeri ve suyu ekleyin.
- Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve karanlık bir yerde 2-3 hafta bekletin.
- Her gün kavanozu çalkalayın.
- 2-3 hafta sonra likörü tülbent veya süzgeçten geçirin.
- Likörü şişelere doldurun ve serin bir yerde saklayın.
Likör Çeşitleri
- Meyve likörü: Çilek, ahududu, böğürtlen, portakal, limon, greyfurt gibi meyvelerden yapılır.
- Baharat likörü: Tarçın, karanfil, zencefil, kakule gibi baharatlardan yapılır.
- Ot likörü: Nane, kekik, biberiye, adaçayı gibi otlardan yapılır.
Likör Servisi
- Likör genellikle yemeklerden sonra veya aperatif olarak servis edilir.
- Likör tek başına veya buzla servis edilebilir.
- Likör kokteyllerde de kullanılabilir.
Likör Saklama
- Likör serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.
- Likörün raf ömrü genellikle 1-2 yıldır.
Likör Yapımı İpuçları
- Likör yaparken taze ve olgun meyve, baharat veya ot kullanın.
- Likörü karanlık bir yerde saklayın.
- Likörü uzun süre saklamak istiyorsanız, şişeleri sıkıca kapatın.
- Likörü buzdolabında saklamayın.
- Likörü çocukların erişemeyeceği bir yerde saklayın.