Evde Meyveli Çikolata Yapımı
Çikolata, dünyanın en sevilen yiyeceklerinden biridir. Her yaştan insanın severek tükettiği çikolata, birçok farklı çeşide sahiptir. Meyveli çikolata da bu çeşitlerden biridir. Meyveli çikolata, çikolatanın içine meyve parçaları eklenerek yapılır. Bu sayede çikolata, daha lezzetli ve sağlıklı hale gelir.
Evde meyveli çikolata yapmak oldukça kolaydır. Bunun için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 200 gram bitter çikolata
- 100 gram sütlü çikolata
- 100 gram beyaz çikolata
- 1/2 su bardağı krema
- 1/4 su bardağı tereyağı
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/4 su bardağı kakao tozu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı doğranmış meyve (çilek, muz, portakal, kivi vb.)
Yapılışı:
- Çikolataları ayrı ayrı benmari usulü eritin.
- Kremayı ve tereyağını bir tencereye alın ve orta ateşte ısıtın.
- Şekeri ve kakao tozunu ekleyin ve sürekli karıştırarak eritin.
- Vanilya özünü ekleyin ve ocaktan alın.
- Eritilmiş çikolataları kremalı karışıma ekleyin ve iyice karıştırın.
- Doğranmış meyveleri ekleyin ve karıştırın.
- Çikolatalı karışımı bir kalıba dökün ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Çikolata sertleştikten sonra kalıptan çıkarın ve servis yapın.
Püf Noktaları:
- Çikolataları benmari usulü eritirken suyun çikolatalara değmemesine dikkat edin. Aksi takdirde çikolatalar topak topak olabilir.
- Kremalı karışımı hazırlarken sürekli karıştırın. Aksi takdirde krema kesilebilir.
- Çikolatalı karışımı kalıba döktükten sonra buzdolabında en az 2 saat bekletin. Aksi takdirde çikolata sertleşmeyebilir.
- Çikolataları servis yapmadan önce buzdolabından çıkarıp 10 dakika bekletin. Bu sayede çikolatalar daha kolay kesilecektir.
Meyveli Çikolatanın Faydaları:
- Meyveli çikolata, çikolatanın tüm faydalarına sahiptir.
- Meyveli çikolata, meyvelerin faydalarına da sahiptir.
- Meyveli çikolata, antioksidan açısından zengindir.
- Meyveli çikolata, kalp sağlığını korur.
- Meyveli çikolata, stresi azaltır.
- Meyveli çikolata, ruh halini iyileştirir.
Meyveli Çikolatanın Zararları:
- Meyveli çikolata, yüksek kalorili bir yiyecektir.
- Meyveli çikolata, şeker açısından zengindir.
- Meyveli çikolata, aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Meyveli çikolata, aşırı tüketildiğinde diş çürümesine neden olabilir.
Meyveli Çikolata Nasıl Saklanır?
- Meyveli çikolata, buzdolabında saklanmalıdır.
- Meyveli çikolata, hava geçirmez bir kapta saklanmalıdır.
- Meyveli çikolata, 2 haftaya kadar saklanabilir.