Evde Çilekli Puding Yapımı
Çilekli puding, her yaştan insanın severek tükettiği lezzetli ve pratik bir tatlıdır. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz çilekli puding, misafirlerinizi de memnun edecek bir seçenektir.
Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 paket vanilya
- 1 su bardağı çilek (taze veya dondurulmuş)
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Yapılışı:
- Sütü, şekeri, nişastayı, unu ve vanilyayı bir tencereye alın.
- Orta ateşte, sürekli karıştırarak pişirin.
- Puding koyulaşmaya başlayınca çilekleri ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Puding tamamen koyulaşınca ocaktan alın ve tereyağını ekleyin.
- Pudingi servis kaselerine dökün ve buzdolabında en az 2 saat soğutun.
- Soğuyan pudingi servis tabağına alın ve üzerine çilek dilimleriyle süsleyin.
Püf Noktaları:
- Pudingi pişirmeden önce nişastayı ve unu soğuk sütle karıştırın. Bu, pudingin topaklanmasını önleyecektir.
- Pudingi pişirmeden önce çilekleri küçük parçalara ayırın. Bu, çileklerin pudinge eşit şekilde dağılmasını sağlayacaktır.
- Pudingi pişirdikten sonra hemen servis etmeyin. Pudingin buzdolabında en az 2 saat soğuması gerekir. Bu, pudingin kıvamını almasını sağlayacaktır.
- Pudingi servis tabağına aldıktan sonra üzerine çilek dilimleriyle süsleyin. Bu, pudingin daha lezzetli ve görsel olarak daha çekici görünmesini sağlayacaktır.
Çilekli Pudingin Faydaları:
- Çilekli puding, süt ve çilek içerdiği için kalsiyum, potasyum, C vitamini ve lif açısından zengindir.
- Kalsiyum, kemik ve diş sağlığı için önemlidir.
- Potasyum, kas ve sinir fonksiyonları için önemlidir.
- C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
Çilekli Pudingin Zararları:
- Çilekli puding, şeker içerdiği için aşırı tüketildiğinde kilo alımına neden olabilir.
- Çilekli puding, süt içerdiği için laktoz intoleransı olan kişilerde gaz, şişkinlik ve ishal gibi sorunlara neden olabilir.
- Çilekli puding, çilek içerdiği için bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Çilekli Pudingin Kalorisi:
- 1 porsiyon çilekli puding (100 gram) yaklaşık 150 kalori içerir.