Evde Şeftali Meyve Suyu Yapımı
Şeftali, yaz aylarının en sevilen meyvelerinden biridir. Hem taze olarak tüketilebilir hem de çeşitli tatlılarda ve içeceklerde kullanılabilir. Şeftali suyu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecektir. Evde kolayca yapabileceğiniz şeftali suyu tarifi için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
Malzemeler:
- 1 kilo şeftali
- 1 su bardağı su
- 1/2 su bardağı şeker (isteğe göre)
- 1 limonun suyu
Yapılışı:
- Şeftalileri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Şeftalileri küçük parçalara ayırın.
- Şeftali parçalarını, su, şeker ve limon suyu ile birlikte bir tencereye alın.
- Tencereyi ocağa alın ve orta ateşte kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ateşi kısın ve 15 dakika kadar pişirin.
- Pişen şeftali suyunu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan şeftali suyunu bir süzgeçten geçirin.
- Süzülen şeftali suyunu şişelere doldurun ve buzdolabında saklayın.
Şeftali Suyunun Faydaları:
- Şeftali suyu, C vitamini açısından zengindir. C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücudu enfeksiyonlardan korur.
- Şeftali suyu, potasyum açısından da zengindir. Potasyum, kasların ve sinirlerin düzgün çalışması için gereklidir.
- Şeftali suyu, lif açısından da zengindir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Şeftali suyu, antioksidan açısından da zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Şeftali suyu, düşük kalorili bir içecektir. Bu nedenle, kilo vermek isteyen kişiler için idealdir.
Şeftali Suyu Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler:
- Şeftali suyu yaparken, olgun ve taze şeftaliler kullanmaya özen gösterin.
- Şeftali suyunu uzun süre saklamak istiyorsanız, şişeleri kaynar suda sterilize edebilirsiniz.
- Şeftali suyunu buzdolabında en fazla 1 hafta saklayabilirsiniz.
- Şeftali suyu yaparken, şeker kullanmak istemezseniz, bal veya pekmez kullanabilirsiniz.
- Şeftali suyunun tadını değiştirmek için, içine nane, tarçın veya zencefil gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
Şeftali Suyu Çeşitleri:
- Klasik Şeftali Suyu: Bu, yukarıda verilen tarifle yapılan şeftali suyudur.
- Şeftali-Limon Suyu: Bu, şeftali suyu yaparken içine limon suyu eklenerek yapılan bir şeftali suyudur.
- Şeftali-Nane Suyu: Bu, şeftali suyu yaparken içine nane yaprakları eklenerek yapılan bir şeftali suyudur.
- Şeftali-Tarçın Suyu: Bu, şeftali suyu yaparken içine tarçın eklenerek yapılan bir şeftali suyudur.
- Şeftali-Zencefil Suyu: Bu, şeftali suyu yaparken içine zencefil eklenerek yapılan bir şeftali suyudur.
Sonuç:
Şeftali suyu, hem lezzetli hem de sağlıklı bir içecektir. Evde kolayca yapabileceğiniz şeftali suyu tarifi için yukarıdaki adımları izleyebilirsiniz. Şeftali suyunu farklı baharatlar ekleyerek farklı tatlarda yapabilirsiniz. Şeftali suyu, yaz aylarında serinlemek ve sağlıklı kalmak için ideal bir içecektir.