Fırın Hamuru ile Pizza Yapımı
Pizza, dünyanın en sevilen yemeklerinden biridir. Lezzetli ve doyurucu olması nedeniyle her yaştan insan tarafından beğenilir. Pizza yapmak için birçok farklı tarif bulunmaktadır. Ancak, en temel pizza tarifi fırın hamuru kullanılarak yapılır.
Fırın hamuru, marketlerde hazır olarak satılır. Ancak, evde de kolayca yapılabilir. Fırın hamuru yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 paket kuru maya
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı un
Fırın hamuru yapılışı:
- Ilık suyu bir kaseye alın.
- Şekeri ve kuru mayayı suya ekleyin.
- Karışımı 10 dakika kadar bekletin.
- Zeytinyağı, tuz ve unu kaseye ekleyin.
- Hamuru iyice yoğurun.
- Hamuru üzerini nemli bir bezle örtün ve 1 saat kadar mayalandırın.
- Mayalanan hamuru ikiye bölün.
- Her bir parçayı ince bir şekilde açın.
- Açtığınız hamurları pizza tepsisine yerleştirin.
- Pizza sosunu hamurların üzerine yayın.
- Dilediğiniz malzemeleri pizzanın üzerine ekleyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
- Pizza piştikten sonra fırından çıkarın ve servis yapın.
Fırın Hamuru ile Pizza Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Fırın hamurunu mayalandırırken sıcak bir ortamda bekletin.
- Hamuru çok ince açmayın.
- Pizza sosunu hamurun üzerine eşit bir şekilde yayın.
- Pizzanın üzerine çok fazla malzeme eklemeyin.
- Pizzayı önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Pizzayı fırından çıkardıktan sonra hemen servis yapın.
Fırın Hamuru ile Pizza Yapmanın Püf Noktaları
- Fırın hamurunu yaparken taze maya kullanın.
- Hamuru yoğururken un eklemeyi azar azar yapın.
- Hamuru çok uzun süre mayalandırmayın.
- Pizza sosunu evde kendiniz yapın.
- Pizzanın üzerine taze malzemeler kullanın.
- Pizzayı fırından çıkardıktan sonra üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.
Fırın Hamuru ile Pizza Çeşitleri
Fırın hamuru ile birçok farklı pizza çeşidi yapılabilir. En popüler pizza çeşitleri şunlardır:
- Margherita pizza: Domates sosu, mozzarella peyniri ve fesleğen yapraklarıyla yapılır.
- Pepperoni pizza: Domates sosu, mozzarella peyniri ve pepperoni dilimleriyle yapılır.
- Hawaiian pizza: Domates sosu, mozzarella peyniri, jambon ve ananas parçalarıyla yapılır.
- BBQ chicken pizza: BBQ sosu, mozzarella peyniri, tavuk parçaları ve soğan halkalarıyla yapılır.
- Veggie pizza: Domates sosu, mozzarella peyniri ve çeşitli sebzelerle yapılır.
Fırın hamuru ile pizza yapmak, lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamanın en kolay yollarından biridir. Yukarıdaki tarif ve püf noktalarını izleyerek siz de evde kolayca pizza yapabilirsiniz.