Besinlerimiz
Besinler, canlıların yaşaması ve gelişmesi için gerekli olan maddelerdir. Besinler, vücudumuza enerji verir, bizi hastalıklardan korur ve büyümemizi sağlar. Besinler, karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler ve mineraller olmak üzere beş ana gruba ayrılır.
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar, vücudumuzun en önemli enerji kaynaklarından biridir. Karbonhidratlar, ekmek, makarna, pirinç, patates, meyve ve sebzelerde bulunur. Karbonhidratlar, vücudumuzda glikoza dönüştürülür ve glikoz, vücudumuzun enerji ihtiyacını karşılar.
Proteinler
Proteinler, vücudumuzun yapı taşlarıdır. Proteinler, kas, kemik, deri ve saç gibi dokuların yapımında kullanılır. Proteinler ayrıca, enzimlerin ve hormonların yapımında da kullanılır. Proteinler, et, balık, yumurta, süt ürünleri, baklagiller ve kuruyemişlerde bulunur.
Yağlar
Yağlar, vücudumuzun enerji depolarıdır. Yağlar ayrıca, vücudumuzu sıcak tutar ve organlarımızı korur. Yağlar, tereyağı, margarin, zeytinyağı, ayçiçek yağı ve mısırözü yağında bulunur.
Vitaminler
Vitaminler, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışması için gerekli olan organik bileşiklerdir. Vitaminler, vücudumuzda üretilemez ve dışarıdan alınması gerekir. Vitaminler, meyve, sebze, et, balık, yumurta ve süt ürünlerinde bulunur.
Mineraller
Mineraller, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışması için gerekli olan inorganik bileşiklerdir. Mineraller, vücudumuzda üretilemez ve dışarıdan alınması gerekir. Mineraller, et, balık, yumurta, süt ürünleri, meyve, sebze ve kuruyemişlerde bulunur.
Besin Öğeleri ve Kaynakları
| Besin Öğesi | Kaynaklar |
|—|—|
| Karbonhidratlar | Ekmek, makarna, pirinç, patates, meyve, sebzeler |
| Proteinler | Et, balık, yumurta, süt ürünleri, baklagiller, kuruyemişler |
| Yağlar | Tereyağı, margarin, zeytinyağı, ayçiçek yağı, mısırözü yağı |
| Vitaminler | Meyve, sebze, et, balık, yumurta, süt ürünleri |
| Mineraller | Et, balık, yumurta, süt ürünleri, meyve, sebze, kuruyemişler |
Sağlıklı Beslenme
Sağlıklı beslenme, vücudumuzun sağlıklı bir şekilde çalışması için gerekli olan besin öğelerini yeterli miktarda almaktır. Sağlıklı beslenme, kronik hastalık riskini azaltır, bağışıklık sistemini güçlendirir ve ruh sağlığını iyileştirir.
Sağlıklı Beslenmenin Temel İlkeleri
- Her gün meyve ve sebze tüketin.
- Tam tahıllı ekmek, makarna ve pirinç tercih edin.
- Yağsız et, balık ve yumurta tüketin.
- Süt ürünleri tüketin.
- Şekerli içeceklerden ve işlenmiş gıdalardan uzak durun.
- Su için.
Besinlerle İlgili Faydalı Siteler
- Türkiye Cumhuriyeti Sağlık Bakanlığı Beslenme ve Diyet Genel Müdürlüğü
- Türk Kardiyoloji Derneği
- Türk Diyabet Derneği
- Türk Obezite Derneği
Besinlerle İlgili Faydalı Dosyalar