Apple Tartı: Bir Lezzet Yolculuğu
Apple tartı, elma, tereyağı, şeker ve un gibi basit malzemelerle yapılan klasik bir Fransız tatlısıdır. Bu lezzetli pasta, elmaların tatlılığı ve tereyağlı hamurun gevrekliği ile mükemmel bir uyum sağlar. Apple tartı, genellikle sıcak olarak servis edilir ve üzerine vanilyalı dondurma veya krema eklenebilir.
Apple Tartının Kökeni
Apple tartının kökeni tam olarak bilinmemekle birlikte, 16. yüzyılda Fransa’da ortaya çıktığı düşünülmektedir. Bu pasta, kısa sürede Avrupa’nın diğer bölgelerine yayılmış ve bugün dünyanın dört bir yanında sevilerek tüketilmektedir.
Apple Tartının Malzemeleri
Apple tartı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı (soğuk ve küp küp doğranmış)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 yumurta sarısı
- 1 yemek kaşığı buzlu su
- 6 adet elma (soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve dilimlenmiş)
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi rendesi
Apple Tartının Yapılışı
- Fırını 190 dereceye önceden ısıtın.
- Büyük bir kasede un, tereyağı, şeker ve tuzu karıştırın. Tereyağı ve unu parmaklarınızla ovalayarak kum gibi bir kıvam elde edin.
- Yumurta sarısını ve buzlu suyu ekleyin ve hamur bir araya gelene kadar yoğurun. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında en az 30 dakika bekletin.
- Hamuru hafifçe unlanmış bir tezgahta açın ve 23 cm’lik bir tart kalıbına yerleştirin. Hamurun kenarlarını kesin ve çatalla delin.
- Orta boy bir kasede elmaları, şekeri, tarçını ve hindistan cevizi rendesini karıştırın. Elma karışımını tart kalıbına dökün.
- Tarayı önceden ısıtılmış fırında 45-50 dakika veya elmalar yumuşayana ve hamur altın rengi olana kadar pişirin.
- Apple tartını fırından çıkarın ve 10 dakika soğumaya bırakın. Ilık veya soğuk olarak servis edin.
Apple Tartı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar