Burak Tarımı
Burak, pancargiller familyasından, kökü yenilen bir sebzedir. Genellikle kırmızı, beyaz veya sarı renktedir. Burak, dünyanın birçok yerinde yetiştirilir ve çeşitli yemeklerde kullanılır.
Burak Yetiştirme
Burak, ılıman iklimlerde yetiştirilebilir. Ekim zamanı, bölgenin iklimine göre değişir. Genellikle ilkbahar veya sonbaharda ekilir. Burak, iyi drene edilmiş, organik maddece zengin topraklarda iyi yetişir.
Burak tohumları, doğrudan toprağa ekilebilir veya fide olarak yetiştirilebilir. Fide olarak yetiştirilen buraklar, daha sonra tarlaya dikilir. Burak bitkileri, düzenli olarak sulanmalı ve gübrelenmelidir.
Burak Hasadı
Burak, genellikle ekimden 2-3 ay sonra hasat edilir. Burak hasadı, elle veya makineyle yapılabilir. Hasat edilen buraklar, temizlenir ve depolanır.
Burak Kullanımı
Burak, çeşitli yemeklerde kullanılır. Genellikle salatalarda, çorbalarda, güveçlerde ve turşularda kullanılır. Burak, ayrıca şeker üretiminde de kullanılır.
Burak Faydaları
Burak, birçok sağlık yararı olan bir sebzedir. Burak, C vitamini, potasyum ve lif açısından zengindir. Burak, ayrıca antioksidan özelliğe sahiptir. Burak tüketimi, kalp hastalığı, felç ve kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Burak Tarımıyla İlgili Faydalı Siteler
- Türkiye Cumhuriyeti Tarım ve Orman Bakanlığı
- Burak Yetiştiriciliği Hakkında Bilgi
- Burak Tarımı Rehberi
Burak Tarımıyla İlgili Faydalı Dosyalar