Dünyada Organik Tarım 2017
Organik tarım, kimyasal pestisitler, herbisitler, gübreler veya diğer sentetik girdiler kullanmadan yetiştirilen tarımsal ürünlerin üretimidir. Organik tarım, toprak sağlığını iyileştirmek, su kirliliğini azaltmak ve biyolojik çeşitliliği korumak gibi birçok çevresel fayda sağlar. Ayrıca, organik ürünler genellikle geleneksel olarak yetiştirilen ürünlerden daha besleyici ve lezzetlidir.
2017 yılında, dünya çapında organik tarım arazisi %11,5 artarak 57,8 milyon hektara ulaştı. Bu artışın en büyük kısmı Asya’da gerçekleşti, ancak Avrupa ve Kuzey Amerika’da da önemli artışlar görüldü.
Organik Tarımın Faydaları
Organik tarımın birçok çevresel ve sağlık faydası vardır. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Toprak sağlığını iyileştirir: Organik tarım, kimyasal girdilerin kullanılmaması nedeniyle toprak sağlığını iyileştirir. Organik tarımda kullanılan organik maddeler, toprağın yapısını iyileştirir, su tutma kapasitesini artırır ve besin maddelerini daha iyi tutar.
- Su kirliliğini azaltır: Organik tarım, kimyasal girdilerin kullanılmaması nedeniyle su kirliliğini azaltır. Organik tarımda kullanılan organik maddeler, suyun kalitesini iyileştirir ve su kirliliğini önler.
- Biyolojik çeşitliliği korur: Organik tarım, kimyasal girdilerin kullanılmaması nedeniyle biyolojik çeşitliliği korur. Organik tarımda kullanılan organik maddeler, doğal yaşam alanlarını iyileştirir ve biyolojik çeşitliliği destekler.
- Daha besleyici ve lezzetli ürünler üretir: Organik ürünler genellikle geleneksel olarak yetiştirilen ürünlerden daha besleyici ve lezzetlidir. Organik tarımda kullanılan organik maddeler, ürünlerin besin değerini artırır ve lezzetini iyileştirir.
Organik Tarımın Geleceği
Organik tarım, dünya çapında hızla büyüyen bir sektördür. Tüketicilerin organik ürünlere olan talebi giderek artmaktadır ve bu durum organik tarımın büyümesini desteklemektedir.
2017 yılında, dünya çapında organik ürünlerin satışları %10,6 artarak 97 milyar dolara ulaştı. Bu artışın en büyük kısmı Asya’da gerçekleşti, ancak Avrupa ve Kuzey Amerika’da da önemli artışlar görüldü.
Organik tarımın geleceği parlak görünmektedir. Tüketicilerin organik ürünlere olan talebi giderek artmaktadır ve bu durum organik tarımın büyümesini desteklemektedir. Ayrıca, hükümetler organik tarımı desteklemek için çeşitli politikalar uygulamaktadır. Bu politikalar, organik tarımın büyümesini daha da hızlandıracaktır.
Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Organik Tarım Derneği
- Organik Ürünler Derneği
- Tarım ve Orman Bakanlığı Organik Tarım Daire Başkanlığı
- Organik Tarım Yönetmeliği
- Organik Tarım Sertifikasyon Kuruluşları