Gaziantep, Türkiye’nin güneydoğusunda yer alan bir şehirdir. Şehir, tarım açısından oldukça zengindir ve birçok farklı ürün yetiştirilmektedir. Gaziantep’te yetişen tarım ürünleri arasında şunlar yer almaktadır:
- Buğday: Gaziantep, Türkiye’nin en önemli buğday üretim merkezlerinden biridir. Şehirde, sert buğday ve yumuşak buğday olmak üzere iki tür buğday yetiştirilmektedir. Sert buğday, makarna ve erişte yapımında kullanılırken, yumuşak buğday ise ekmek ve un yapımında kullanılır.
- Pamuk: Gaziantep, Türkiye’nin en önemli pamuk üretim merkezlerinden biridir. Şehirde, uzun elyaf pamuk ve kısa elyaf pamuk olmak üzere iki tür pamuk yetiştirilmektedir. Uzun elyaf pamuk, tekstil endüstrisinde kullanılırken, kısa elyaf pamuk ise iplik yapımında kullanılır.
- Fıstık: Gaziantep, Türkiye’nin en önemli fıstık üretim merkezlerinden biridir. Şehirde, Antep fıstığı ve badem olmak üzere iki tür fıstık yetiştirilmektedir. Antep fıstığı, dünyaca ünlü bir lezzettir ve birçok farklı üründe kullanılır. Badem ise, genellikle atıştırmalık olarak tüketilir.
- Zeytin: Gaziantep, Türkiye’nin en önemli zeytin üretim merkezlerinden biridir. Şehirde, yeşil zeytin ve siyah zeytin olmak üzere iki tür zeytin yetiştirilmektedir. Yeşil zeytin, genellikle salamura olarak tüketilirken, siyah zeytin ise genellikle sofralık olarak tüketilir.
- Nar: Gaziantep, Türkiye’nin en önemli nar üretim merkezlerinden biridir. Şehirde, kırmızı nar ve beyaz nar olmak üzere iki tür nar yetiştirilmektedir. Kırmızı nar, genellikle meyve olarak tüketilirken, beyaz nar ise genellikle nar suyu yapımında kullanılır.
- Üzüm: Gaziantep, Türkiye’nin en önemli üzüm üretim merkezlerinden biridir. Şehirde, sofralık üzüm ve şaraplık üzüm olmak üzere iki tür üzüm yetiştirilmektedir. Sofralık üzüm, genellikle taze olarak tüketilirken, şaraplık üzüm ise genellikle şarap yapımında kullanılır.
Gaziantep’te yetişen tarım ürünleri, şehrin ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. Şehir, tarım ürünleri ihracatında önemli bir yere sahiptir. Gaziantep’te yetişen tarım ürünleri, aynı zamanda şehrin mutfağında da önemli bir yere sahiptir. Şehrin yemeklerinde sıklıkla kullanılan tarım ürünleri arasında fıstık, zeytin, nar ve üzüm yer almaktadır.
Faydalı Siteler: