Kişniş Tarımı
Kişniş (Coriandrum sativum), maydanozgiller familyasından bir bitkidir. Anavatanı Akdeniz ülkeleridir. Türkiye’de de yetiştirilmektedir. Kişniş, taze veya kurutulmuş olarak kullanılır. Taze kişniş, salatalarda, çorbalarda ve diğer yemeklerde kullanılır. Kurutulmuş kişniş ise baharat olarak kullanılır.
Kişnişin Faydaları
Kişniş, birçok sağlık yararına sahiptir. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Sindirimi iyileştirir.
- Gaz ve şişkinliği giderir.
- İştah açar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterolü düşürür.
- Kan şekerini dengeler.
- Ağrıyı azaltır.
- İltihabı önler.
- Kanser riskini azaltır.
Kişniş Tarımı Nasıl Yapılır?
Kişniş, ilkbahar ve sonbaharda ekilebilir. Ekimden önce toprak iyice işlenir ve gübrelenir. Kişniş tohumları, 1-2 cm derinliğe ekilir. Tohumlar arasında 15-20 cm mesafe bırakılır. Kişniş bitkileri, düzenli olarak sulanır ve yabancı otlardan temizlenir. Kişniş, ekimden yaklaşık 2-3 ay sonra hasat edilir.
Kişniş Hasadı
Kişniş, çiçek açmadan önce hasat edilir. Hasat, sabah erken saatlerde veya akşam geç saatlerde yapılır. Kişniş bitkileri, kökünden kesilerek toplanır. Toplanan kişnişler, yıkanır ve kurutulur. Kurutulan kişnişler, hava geçirmez bir kapta saklanır.
Kişniş Yetiştiriciliğinde Dikkat Edilmesi Gerekenler
- Kişniş, güneşli ve iyi drene edilmiş topraklarda yetiştirilmelidir.
- Kişniş bitkileri, düzenli olarak sulanmalıdır.
- Kişniş bitkileri, yabancı otlardan temizlenmelidir.
- Kişniş, çiçek açmadan önce hasat edilmelidir.
Kişnişle İlgili Faydalı Siteler
Kişnişle İlgili Faydalı Dosyalar