Kocaeli, Türkiye’nin kuzeybatısında yer alan bir ildir. Marmara Bölgesi’nde yer alan il, İstanbul’a yakınlığı ve ulaşım kolaylığı nedeniyle önemli bir ticaret ve sanayi merkezidir. Kocaeli’nin ekonomisi tarım, sanayi ve turizm olmak üzere üç ana sektöre dayanmaktadır.
Kocaeli’de yetişen tarım ürünleri arasında en önemlileri şunlardır:
- Buğday: Kocaeli’de yetiştirilen buğdayın büyük kısmı ekmeklik buğdaydır. Ekmeklik buğdayın yanı sıra makarnalık buğday ve arpa da yetiştirilmektedir.
- Mısır: Kocaeli’de yetiştirilen mısırın büyük kısmı hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra mısır unu, mısır yağı ve mısır nişastası gibi ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır.
- Ayçiçeği: Kocaeli’de yetiştirilen ayçiçeğinin büyük kısmı yağlık ayçiçeğidir. Yağlık ayçiçeğinin yanı sıra süs bitkisi olarak kullanılan ayçiçeği de yetiştirilmektedir.
- Soya fasulyesi: Kocaeli’de yetiştirilen soya fasulyesinin büyük kısmı hayvan yemi olarak kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra soya yağı, soya unu ve soya sütü gibi ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır.
- Şeker pancarı: Kocaeli’de yetiştirilen şeker pancarının büyük kısmı şeker üretiminde kullanılmaktadır. Bunun yanı sıra şeker pancarı küspesi hayvan yemi olarak kullanılmaktadır.
- Domates: Kocaeli’de yetiştirilen domatesin büyük kısmı taze olarak tüketilmektedir. Bunun yanı sıra domates salçası, domates suyu ve domates püresi gibi ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır.
- Biber: Kocaeli’de yetiştirilen biberin büyük kısmı taze olarak tüketilmektedir. Bunun yanı sıra biber salçası, biber turşusu ve biber ezmesi gibi ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır.
- Patlıcan: Kocaeli’de yetiştirilen patlıcanın büyük kısmı taze olarak tüketilmektedir. Bunun yanı sıra patlıcan salatası, patlıcan dolması ve patlıcan kızartması gibi yemeklerin yapımında da kullanılmaktadır.
- Kabak: Kocaeli’de yetiştirilen kabakın büyük kısmı taze olarak tüketilmektedir. Bunun yanı sıra kabak tatlısı, kabak çorbası ve kabak turşusu gibi yemeklerin yapımında da kullanılmaktadır.
- Karpuz: Kocaeli’de yetiştirilen karpuzun büyük kısmı taze olarak tüketilmektedir. Bunun yanı sıra karpuz suyu ve karpuz reçeli gibi ürünlerin üretiminde de kullanılmaktadır.
Kocaeli’de yetişen tarım ürünleri, ilin ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır. Kocaeli’de yetiştirilen tarım ürünleri, ilin yanı sıra çevre illere de satılmaktadır.
Faydalı Siteler:
- Kocaeli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü: https://www.kocaeli.tarimorman.gov.tr/
- Kocaeli Ticaret ve Sanayi Odası: https://www.kocaeli.tsob.org.tr/
- Kocaeli Sanayi ve Ticaret Borsası: https://www.kocaelisib.org.tr/