Salep Tarımı Nasıl Yapılır

Salep Tarımı Nasıl Yapılır?

Salep, orkide ailesine ait bir bitkidir. Türkiye’de, özellikle İç Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilir. Salep, çiçekleri ve yumruları için yetiştirilir. Çiçekleri güzel kokulu ve süs bitkisi olarak kullanılır. Yumruları ise salep içeceği yapmak için kullanılır.

Salep Tarımı İçin Uygun İklim ve Toprak

Salep, ılıman iklimlerde yetişir. Sıcaklık ortalamasının 15-20 derece olduğu bölgelerde salep yetiştiriciliği yapılabilir. Salep, iyi drene edilmiş, kumlu-tınlı topraklarda yetişir. Toprağın pH değeri 6-7 arasında olmalıdır.

Salep Tarımı İçin Ekim Zamanı

Salep, sonbahar veya ilkbahar aylarında ekilir. Sonbahar ekimi için ekim ayı, ilkbahar ekimi için ise mart-nisan ayları uygundur.

Salep Tarımı İçin Ekim Yöntemi

Salep, tohum veya yumru ile ekilir. Tohumla ekim yapılacaksa, tohumlar ekimden önce 24 saat suda bekletilir. Daha sonra, tohumlar 1-2 cm derinliğe ekilir. Yumru ile ekim yapılacaksa, yumrular ekimden önce 12 saat suda bekletilir. Daha sonra, yumrular 5-10 cm derinliğe ekilir.

Salep Tarımı İçin Sulama

Salep, düzenli olarak sulanmalıdır. Ancak, aşırı sulama salep bitkisine zarar verebilir. Sulama, toprak yüzeyinin kuruduğu zaman yapılmalıdır.

Salep Tarımı İçin Gübreleme

Salep, ekimden sonra ve çiçeklenme döneminde olmak üzere iki kez gübrelenir. Ekimden sonra, salep bitkisine azotlu gübre verilir. Çiçeklenme döneminde ise, salep bitkisine fosforlu ve potasyumlu gübre verilir.

Salep Tarımı İçin Hastalık ve Zararlılarla Mücadele

Salep, çeşitli hastalık ve zararlılara karşı hassastır. Salep bitkisinde görülen en önemli hastalıklar arasında salep küllemesi, salep pası ve salep kök çürüklüğü yer alır. Salep bitkisinde görülen en önemli zararlılar arasında ise salep yaprak biti, salep örümcek akarı ve salep tırtılı yer alır.

Salep Tarımı İçin Hasat

Salep, çiçeklendikten sonra hasat edilir. Hasat, genellikle ağustos-eylül aylarında yapılır. Salep yumruları, elle veya makine ile toplanır. Toplanan salep yumruları, temizlenir ve kurutulur. Daha sonra, salep yumruları öğütülerek salep tozu elde edilir.

Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar