Zeytin Ezmesi Tarifi
Zeytin ezmesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, meze olarak veya yemeklerde kullanılabilir. Zeytin ezmesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 kilo çekirdeksiz zeytin
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı limon suyu
- 1/2 su bardağı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı pul biber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı nane
Yapılışı:
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bir mutfak robotuna veya blender’a koyun ve püre haline getirin.
- Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik ve naneyi zeytin püresine ekleyin ve iyice karıştırın.
- Zeytin ezmesini bir kavanoza koyun ve buzdolabında en az 2 saat bekletin.
- Zeytin ezmesini kahvaltıda, meze olarak veya yemeklerde kullanabilirsiniz.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar:
- Zeytin Ezmesi Tarifi: https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytin-ezmesi-tarifi/
- Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır?: https://www.youtube.com/watch?v=9_2s532j29E
- Zeytin Ezmesi Tarifi PDF: https://www.tarladanmutfaga.com/zeytin-ezmesi-tarifi/
- Zeytin Ezmesi Tarifi Word: https://www.tarifdefterim.com/zeytin-ezmesi-tarifi/
Zeytin Ezmesinin Faydaları:
- Zeytin ezmesi, yüksek oranda lif içerir. Lif, sindirimi düzenler ve kabızlığı önler.
- Zeytin ezmesi, kalp sağlığı için faydalıdır. Zeytin ezmesindeki zeytinyağı, kolesterolü düşürür ve kalp hastalığı riskini azaltır.
- Zeytin ezmesi, kansere karşı koruyucu etkiye sahiptir. Zeytin ezmesindeki antioksidanlar, hücreleri hasardan korur ve kansere yakalanma riskini azaltır.
- Zeytin ezmesi, sinir sistemini güçlendirir. Zeytin ezmesindeki B vitaminleri, sinir sisteminin sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
- Zeytin ezmesi, bağışıklık sistemini güçlendirir. Zeytin ezmesindeki C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendirir ve hastalıklara karşı vücudu korur.