Çizik Zeytin Nasıl Yapılır?
Çizik zeytin, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Genellikle kahvaltıda tüketilir, ancak meze olarak da servis edilebilir. Çizik zeytin yapmak için öncelikle taze zeytinler seçilmelidir. Zeytinler iyice yıkanmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Daha sonra zeytinler bıçakla çizilmeli ve tuzlu suda bekletilmelidir. Zeytinler tuzlu suda en az 1 hafta bekletilmelidir. Bu süre sonunda zeytinler kavanozlara doldurulmalı ve üzerine zeytinyağı eklenmelidir. Zeytinler kavanozlarda en az 1 ay bekletilmelidir.
Çizik Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo taze zeytin
- 1 su bardağı tuz
- 1 litre su
- 1 su bardağı zeytinyağı
Çizik Zeytin Yapımı Aşamaları
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri bıçakla çizin.
- Zeytinleri tuzlu suda en az 1 hafta bekletilin.
- Zeytinleri kavanozlara doldurun ve üzerine zeytinyağı ekleyin.
- Zeytinleri kavanozlarda en az 1 ay bekletilin.
Çizik Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler
Çizik Zeytin Yapımı İle İlgili İndirilebilir Dosyalar