Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır

Çizme Yeşil Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizme yeşil zeytin, Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bir zeytin türüdür. Adını, çizme şeklindeki meyvesinden alır. Çizme yeşil zeytin, genellikle salamura olarak tüketilir. Ancak, yemeklerde de kullanılabilir.

Çizme yeşil zeytin yapmak için, öncelikle zeytinler toplanır. Zeytinler toplandıktan sonra, yıkanır ve ayıklanır. Daha sonra, zeytinler tuzlu suda bekletilir. Zeytinler tuzlu suda belirli bir süre bekledikten sonra, çıkarılır ve kavanozlara doldurulur. Kavanozlara doldurulan zeytinler, zeytinyağı ile kapatılır ve ağzı sıkıca kapatılır.

Çizme yeşil zeytin, genellikle 6-8 ay sonra tüketime hazır hale gelir. Ancak, zeytinlerin tuzlu suda bekletildiği süreye göre bu süre değişebilir.

Çizme yeşil zeytin, sağlıklı bir besindir. İçerisinde bol miktarda vitamin ve mineral bulunur. Çizme yeşil zeytin, ayrıca, antioksidan özelliğe sahiptir. Bu nedenle, çizme yeşil zeytin tüketimi, kalp hastalıkları ve kanser gibi hastalıkların riskini azaltmaya yardımcı olabilir.

Çizme Yeşil Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

1 kilo çizme yeşil zeytin
1 litre su
1 su bardağı tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Çizme Yeşil Zeytin Yapımı Aşamaları

Zeytinleri yıkayın ve ayıklayın.
Zeytinleri tuzlu suda 6-8 ay bekletin.
Zeytinleri tuzlu sudan çıkarın ve kavanozlara doldurun.
Kavanozlara doldurduğunuz zeytinleri zeytinyağı ile kapatın ve ağzını sıkıca kapatın.
Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Çizme Yeşil Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar