Kırma Zeytin Yapımı

Kırma Zeytin Yapımı

Kırma zeytin, yeşil zeytinlerin tuzlu suda fermente edilmesiyle yapılan bir zeytin türüdür. Genellikle meze olarak tüketilir ve birçok farklı yemeğe lezzet katmak için kullanılır. Kırma zeytin yapımı, oldukça basit bir işlemdir ve evde kolaylıkla yapılabilir.

Malzemeler:

• 1 kilo yeşil zeytin
• 1 litre su
• 1 su bardağı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 diş sarımsak
• 1 defne yaprağı
• 1 limon kabuğu rendesi

Yapılışı:

1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Su, tuz, sirke, sarımsak, defne yaprağı ve limon kabuğu rendesini bir tencereye alın ve kaynatın.
3. Kaynayan suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
4. Soğuyan suyu zeytinlerin üzerine dökün ve üzerini kapatın.
5. Zeytinleri serin ve karanlık bir yerde 15 gün bekletin.
6. 15 gün sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Faydalı Siteler:

• Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri Üretimi
• Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi
• Zeytin ve Zeytinyağı Ürünleri Üretimi

İlgili Dosyalar:

• Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri Üretimi Teknik Rehberi
• Zeytin ve Zeytinyağı Üretimi Teknik Rehberi
• Zeytin ve Zeytinyağı Ürünleri Üretimi Teknik Rehberi