Külleme Zeytin Nasıl Yapılır?
Külleme zeytin, zeytinin tuzlu suda bekletilmesi ve ardından külle kaplanmasıyla yapılan bir zeytin türüdür. Külleme zeytin, genellikle yeşil zeytinlerden yapılır, ancak siyah zeytinlerden de yapılabilir. Külleme zeytin, tuzlu ve acı bir tada sahiptir ve genellikle meze olarak tüketilir.
Külleme Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo yeşil zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı tuz
- 1 su bardağı kül
Külleme Zeytin Yapımı Aşamaları
- Zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Zeytinleri tuzlu suda 1 hafta bekletin.
- Zeytinleri sudan çıkarın ve iyice yıkayın.
- Zeytinleri külle kaplayın.
- Zeytinleri güneşli bir yerde 1 hafta bekletin.
- Zeytinleri güneşten alın ve serin bir yerde saklayın.
Külleme Zeytin Yapımı Püf Noktaları
- Zeytinleri tuzlu suda bekletmeden önce, zeytinlerin üzerindeki çizikleri gidermek için zeytinleri bir bıçakla çizin.
- Zeytinleri külle kaplamadan önce, zeytinleri iyice yıkayın.
- Zeytinleri külle kapladıktan sonra, zeytinleri güneşli bir yerde 1 hafta bekletin.
- Zeytinleri güneşten aldıktan sonra, zeytinleri serin bir yerde saklayın.
Külleme Zeytin Faydaları
- Külleme zeytin, antioksidan açısından zengindir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Külleme zeytin, kalp sağlığına faydalıdır. Külleme zeytin, kan basıncını düşürmeye ve kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olur.
- Külleme zeytin, sindirime yardımcı olur. Külleme zeytin, mide asidini nötralize etmeye ve bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
- Külleme zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. Külleme zeytin, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.
Külleme Zeytinle İlgili Faydalı Siteler