Bademli Yeşil Zeytin
Bademli yeşil zeytin, Türkiye’nin Ege Bölgesi’nde yetişen bir zeytin türüdür. Adını, zeytinin çekirdeğinin badem şeklinde olmasından alır. Bademli yeşil zeytin, diğer yeşil zeytin türlerine göre daha büyük ve etlidir. Ayrıca, daha az acı ve daha tatlı bir tada sahiptir.
Bademli yeşil zeytin, genellikle salamura olarak tüketilir. Ancak, zeytinyağı, sabun ve ilaç yapımında da kullanılır. Bademli yeşil zeytin, sağlık açısından da oldukça faydalıdır. Zeytin, kalp hastalığı, kanser ve diyabet gibi hastalıklara karşı koruma sağlar. Ayrıca, zeytinin antioksidan özelliği sayesinde yaşlanmayı geciktirir.
Bademli Yeşil Zeytinin Faydaları
- Kalp hastalığı riskini azaltır.
- Kolesterolü düşürür.
- Kan basıncını dengeler.
- Kanser riskini azaltır.
- Diyabete karşı korur.
- Yaşlanmayı geciktirir.
- Sindirimi kolaylaştırır.
- Kabızlığı giderir.
- İştah açar.
- Bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Cildi güzelleştirir.
- Saçları güçlendirir.
Bademli Yeşil Zeytinin Kullanım Alanları
- Salamura olarak tüketilir.
- Zeytinyağı yapımında kullanılır.
- Sabun yapımında kullanılır.
- İlaç yapımında kullanılır.
- Kozmetik ürünlerinde kullanılır.
Bademli Yeşil Zeytinin Yetiştirilmesi
Bademli yeşil zeytin, Ege Bölgesi’nin iklimine uygundur. Zeytin ağaçları, genellikle dağlık alanlarda yetiştirilir. Zeytin ağaçları, kuraklığa ve soğuğa dayanıklıdır. Zeytin ağaçları, ilkbahar aylarında çiçek açar ve sonbahar aylarında meyve verir.
Bademli Yeşil Zeytinin Hasadı
Bademli yeşil zeytin, genellikle Ekim ayında hasat edilir. Zeytinler, elle veya makineyle toplanır. Toplanan zeytinler, yıkanır ve ayıklanır. Daha sonra, zeytinler salamura edilir veya zeytinyağı yapımında kullanılır.
Bademli Yeşil Zeytinin Saklanması
Bademli yeşil zeytin, serin ve kuru bir yerde saklanmalıdır. Zeytinler, hava geçirmez bir kapta saklanırsa daha uzun süre dayanır.
Bademli Yeşil Zeytin Hakkında Faydalı Siteler
- Zeytincilik Araştırma Enstitüsü
- Zeytin Üreticileri Merkez Birliği
- Zeytin ve Zeytinyağı Tanıtım Konseyi
Bademli Yeşil Zeytin Hakkında İlgili Dosyalar