Siyah Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır?
Siyah zeytin ezmesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, meze olarak veya yemeklerde kullanılabilir. Siyah zeytin ezmesi yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
- 1 kilo siyah zeytin
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam kekik
- Tuz ve karabiber
Yapılışı:
- Siyah zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve rondoya alın.
- Zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
- Rondoyu çalıştırın ve zeytinler tamamen ezilene kadar karıştırın.
- Zeytin ezmesini bir kavanoza aktarın ve buzdolabında saklayın.
Siyah Zeytin Ezmesinin Faydaları:
- Siyah zeytin ezmesi, kalp sağlığı için faydalıdır. Zeytinyağı, kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olan tekli doymamış yağlar içerir.
- Siyah zeytin ezmesi, sindirim sistemi için faydalıdır. Zeytinler, sindirime yardımcı olan lif içerir.
- Siyah zeytin ezmesi, bağışıklık sistemi için faydalıdır. Zeytinler, antioksidanlar içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
- Siyah zeytin ezmesi, cilt sağlığı için faydalıdır. Zeytinler, cildi nemlendiren ve yaşlanmasını önleyen E vitamini içerir.
Siyah Zeytin Ezmesiyle Yapılabilecek Tarifler:
- Siyah zeytin ezmesiyle zeytinyağlı yaprak sarması yapabilirsiniz.
- Siyah zeytin ezmesiyle zeytinyağlı enginar yemeği yapabilirsiniz.
- Siyah zeytin ezmesiyle zeytinyağlı bamya yemeği yapabilirsiniz.
- Siyah zeytin ezmesiyle zeytinyağlı patlıcan yemeği yapabilirsiniz.
- Siyah zeytin ezmesiyle zeytinyağlı kabak yemeği yapabilirsiniz.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar: