Kışlık Yeşil Zeytin Yapımı Kırma

Kışlık Yeşil Zeytin Yapımı (Kırma)

Yeşil zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen bir meyvedir. Zeytin, taze olarak tüketilebildiği gibi, salamura yapılarak da saklanabilir. Kırma zeytin, yeşil zeytinin salamura yapılarak hazırlanan bir türüdür. Kırma zeytin, genellikle meze olarak tüketilir.

Kırma Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

• 1 kilo yeşil zeytin
• 1 litre su
• 1 su bardağı tuz
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 adet defne yaprağı
• 1 adet limon

Kırma Zeytin Yapımı Aşamaları

1. Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
2. Zeytinleri bir kavanoza koyun.
3. Su, tuz, sirke, zeytinyağı, sarımsak, defne yaprağı ve limonu bir tencereye koyun ve kaynatın.
4. Kaynayan suyu zeytinlerin üzerine dökün.
5. Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve serin bir yerde 1 ay bekletin.
6. 1 ay sonra zeytinleriniz hazır olacaktır.

Kırma Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler

• Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri Üretimi
• Zeytin Salamura Yapımı
• Kırma Zeytin Tarifi

Kırma Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Dosyalar

• Zeytin Yetiştiriciliği ve Zeytin Ürünleri Üretimi (PDF)
• Zeytin Salamura Yapımı (PDF)
• Kırma Zeytin Tarifi (PDF)