Siyah Zeytin Sosu

Siyah Zeytin Sosu: Lezzetli ve Çok Yönlü Bir Sos

Siyah zeytin sosu, Akdeniz mutfağının vazgeçilmez soslarından biridir. Zeytinyağı, siyah zeytin, sarımsak, limon suyu ve çeşitli baharatlarla hazırlanan bu sos, birçok yemeğe lezzet katmak için kullanılır.

Siyah Zeytin Sosunun Faydaları

Siyah zeytin sosu, sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir sostur. Zeytinyağı, kalp sağlığı için faydalı olan tekli doymamış yağlar açısından zengindir. Siyah zeytin, antioksidan özelliği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı korur. Sarımsak, antibakteriyel ve antiviral özellikleriyle bilinir. Limon suyu, C vitamini açısından zengindir ve bağışıklık sistemini güçlendirir.

Siyah Zeytin Sosunun Kullanım Alanları

Siyah zeytin sosu, birçok yemeğe lezzet katmak için kullanılabilir. Makarna, pizza, salata, balık, tavuk ve et yemeklerine ekleyebilirsiniz. Ayrıca, meze olarak da servis edebilirsiniz.

Siyah Zeytin Sosu Tarifi

Siyah zeytin sosunu evde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte, siyah zeytin sosu tarifi:

Malzemeler:

  • 1 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı siyah zeytin (çekirdeksiz ve doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (rendelenmiş)
  • 1/4 su bardağı limon suyu
  • 1 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı karabiber

Yapılışı:

  1. Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
  2. Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika kavurun.
  3. Siyah zeytinleri ekleyin ve 2-3 dakika daha kavurun.
  4. Limon suyu, kekik, tuz ve karabiberi ekleyin.
  5. Sosu 5-10 dakika kısık ateşte pişirin.
  6. Sosu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  7. Soğuyan sosu servis tabağına alın ve servis edin.

Siyah Zeytin Sosuyla İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi