Yeşil Zeytin Salatası Tarifi
Yeşil zeytin salatası, Türk mutfağının vazgeçilmez mezelerinden biridir. Yapımı kolay ve lezzetli olan bu salata, zeytinin faydalarından yararlanmak için de harika bir yoldur.
Malzemeler:
- 1 su bardağı yeşil zeytin
- 1/2 su bardağı soğan
- 1/2 su bardağı domates
- 1/2 su bardağı salatalık
- 1/2 su bardağı maydanoz
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz
- Karabiber
Yapılışı:
- Zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve küçük parçalar halinde doğrayın.
- Soğanı, domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın.
- Maydanozu ince ince kıyın.
- Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi bir kasede karıştırın.
- Doğranmış zeytin, soğan, domates, salatalık ve maydanozu kaseye ekleyin.
- Salatayı iyice karıştırın ve servis tabağına alın.
Faydaları:
- Yeşil zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur ve kansere karşı koruma sağlar.
- Yeşil zeytin, kalp sağlığı için de faydalıdır. Zeytin yağı, kolesterolü düşürmeye ve kalp hastalığı riskini azaltmaya yardımcı olur.
- Yeşil zeytin, sindirimi kolaylaştırır ve kabızlığı önler.
- Yeşil zeytin, iştah açıcıdır ve mide bulantısını gidermeye yardımcı olur.
- Yeşil zeytin, yüksek oranda vitamin ve mineral içerir. Bu vitamin ve mineraller, vücudun sağlıklı bir şekilde çalışması için gereklidir.
İpuçları:
- Salatanıza farklı bir lezzet katmak için nar ekşisi veya sumak ekleyebilirsiniz.
- Salatanızı daha sağlıklı hale getirmek için zeytinyağı yerine avokado yağı veya ceviz yağı kullanabilirsiniz.
- Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında en az 30 dakika bekletin. Bu, salatanın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Faydalı Siteler ve İlgili Dosyalar: