Sade Zeytin Ezmesi Nasıl Yapılır?
Zeytin ezmesi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltıda, meze olarak veya yemeklerde kullanılabilir. Sade zeytin ezmesi, sadece zeytin ve zeytinyağı kullanılarak yapılır. Bu sayede, sağlıklı ve lezzetli bir alternatiftir.
Malzemeler:
- 1 kilo siyah zeytin
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Zeytinleri çekirdeklerinden ayırın.
- Zeytinleri, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, tuz ve karabiberi bir mutfak robotuna veya blender’a koyun.
- Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
- Zeytin ezmesini servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
- Zeytin ezmesini ekmek, kraker veya sebzelerle servis edebilirsiniz.
Faydalı Siteler:
İlgili Dosyalar:
Ek İpuçları:
- Zeytin ezmesini daha lezzetli hale getirmek için, çekirdekli zeytin kullanabilirsiniz.
- Zeytin ezmesini daha uzun süre saklamak için, buzdolabında saklayabilirsiniz.
- Zeytin ezmesini, sandviçlerde, salatalarda veya makarnalarda kullanabilirsiniz.