Zeytinyağlı Bamya: Sağlıklı ve Lezzetli Bir Yemek
Zeytinyağlı bamya, Türk mutfağının vazgeçilmez yemeklerinden biridir. Bamya, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebzedir. Zeytinyağı ise sağlıklı yağlar açısından zengindir. Bu nedenle zeytinyağlı bamya, sağlıklı ve lezzetli bir yemektir.
Zeytinyağlı Bamyanın Faydaları
Zeytinyağlı bamya, birçok sağlık yararına sahiptir. Bunlardan bazıları şunlardır:
- Kolesterolü düşürür: Zeytinyağlı bamya, kolesterolü düşürmeye yardımcı olan lif bakımından zengindir.
- Kan şekerini dengeler: Zeytinyağlı bamya, kan şekerini dengelemeye yardımcı olan lif bakımından zengindir.
- Sindirimi iyileştirir: Zeytinyağlı bamya, sindirimi iyileştirmeye yardımcı olan lif bakımından zengindir.
- Kabızlığı önler: Zeytinyağlı bamya, kabızlığı önlemeye yardımcı olan lif bakımından zengindir.
- Kilo vermeye yardımcı olur: Zeytinyağlı bamya, düşük kalorili ve lif bakımından zengin bir sebzedir. Bu nedenle kilo vermeye yardımcı olabilir.
- Kalp sağlığını korur: Zeytinyağlı bamya, kalp sağlığını korumaya yardımcı olan sağlıklı yağlar açısından zengindir.
- Kanser riskini azaltır: Zeytinyağlı bamya, kanser riskini azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar açısından zengindir.
Zeytinyağlı Bamya Nasıl Yapılır?
Zeytinyağlı bamya yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:
- 1 kilo bamya
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
- Bamyaları yıkayın ve uçlarını kesin.
- Soğanı ve sarımsağı incecik doğrayın.
- Domatesi küp küp doğrayın.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırın.
- Soğanı ve sarımsağı tencereye ekleyin ve kavurun.
- Domatesi tencereye ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Biber salçasını tencereye ekleyin ve kavurun.
- Bamyaları tencereye ekleyin ve kavurun.
- Tuz ve karabiberi tencereye ekleyin ve karıştırın.
- Tencereye 2 su bardağı su ekleyin ve kaynatın.
- Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve bamyaları 20 dakika pişirin.
- Bamyalar piştikten sonra ocaktan alın ve servis yapın.
Zeytinyağlı Bamya ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar