Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
Zeytinyağlı yaprak sarması, Türk mutfağının en sevilen yemeklerinden biridir. Yapımı biraz zahmetli olsa da, ortaya çıkan lezzet her şeye değer. Bu tarifte, zeytinyağlı yaprak sarmasını adım adım nasıl yapacağınızı anlatacağız.
Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1/2 tatlı kaşığı karabiber
- 1/2 su bardağı kıyılmış maydanoz
- 1/2 su bardağı kıyılmış dereotu
- 1/2 su bardağı kıyılmış taze soğan
- 100 adet asma yaprağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
Yapılışı:
- Pirinci sıcak suda 15 dakika bekletin.
- Zeytinyağını bir tencerede kızdırın ve domates salçası ile biber salçasını ekleyin.
- Salçaları 2-3 dakika kavurun.
- Pirinci, tuzu, karabiberi, maydanozu, dereotunu ve taze soğanı tencereye ekleyin.
- Malzemeleri iyice karıştırın ve 5 dakika kavurun.
- Asma yapraklarını yıkayın ve saplarını kesin.
- Her asma yaprağının ortasına bir yemek kaşığı iç harç koyun.
- Yaprakları dikkatlice sarın ve tencereye dizin.
- Tencereye 1 su bardağı zeytinyağı ve 1 su bardağı su ekleyin.
- Tencereyi kısık ateşte 45 dakika pişirin.
- Zeytinyağlı yaprak sarmasını sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Faydalı Siteler:
- Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi
- Zeytinyağlı Yaprak Sarması Nasıl Yapılır?
- Zeytinyağlı Yaprak Sarması Püf Noktaları
İlgili Dosyalar:
- Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi PDF
- Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Word
- Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Excel