Kırma Zeytin Hangi Cins Zeytinden Yapılır?
Kırma zeytin, Türkiye’nin en popüler zeytin çeşitlerinden biridir. Genellikle yeşil veya siyah renktedir ve tuzlu, acı ve ekşi bir tada sahiptir. Kırma zeytin, genellikle meze olarak tüketilir, ancak salatalara, pizzalara ve diğer yemeklere de eklenebilir.
Kırma zeytin, Gemlik zeytininden yapılır. Gemlik zeytin ağacı, Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişir. Gemlik zeytinleri, genellikle Ekim ve Kasım aylarında hasat edilir. Hasat edilen zeytinler, önce yıkanır ve ardından tuzlu suda bekletilir. Tuzlu suda bekletilen zeytinler, daha sonra güneşte kurutulur veya fırında pişirilir.
Kırma zeytin, çok sağlıklı bir besindir. Zeytin, kalp hastalığı, felç, diyabet ve bazı kanser türlerine karşı koruma sağlayabilen antioksidanlar açısından zengindir. Zeytin ayrıca, sağlıklı yağlar, lif ve vitaminler açısından da zengindir.
Kırma Zeytinin Faydaları
- Kalp hastalığı riskini azaltır.
- Felç riskini azaltır.
- Diyabet riskini azaltır.
- Bazı kanser türlerine karşı koruma sağlar.
- Kolesterolü düşürür.
- Kan basıncını düşürür.
- Sindirimi iyileştirir.
- Kabızlığı önler.
- Cildi güzelleştirir.
- Saçları güçlendirir.
Kırma Zeytin Nasıl Tüketilir?
Kırma zeytin, genellikle meze olarak tüketilir. Zeytin, zeytinyağı, limon suyu ve sarımsakla yapılan sosla servis edilebilir. Zeytin ayrıca, salatalara, pizzalara ve diğer yemeklere de eklenebilir.
Kırma Zeytin Hakkında Faydalı Siteler