Çizik Siyah Zeytin Nasıl Yapılır

Çizik Siyah Zeytin Nasıl Yapılır?

Çizik siyah zeytin, Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen siyah zeytinlerin işlenerek elde edilen bir zeytin türüdür. Çizik siyah zeytin, diğer zeytin türlerine göre daha tuzlu ve acı bir tada sahiptir. Bu nedenle, genellikle meze olarak veya yemeklerde kullanılır.

Çizik siyah zeytin yapmak için, öncelikle siyah zeytinler toplanır. Daha sonra, zeytinler yıkanır ve çekirdekleri çıkarılır. Çekirdekleri çıkarılan zeytinler, tuzlu suda bekletilir. Zeytinler, tuzlu suda belirli bir süre bekledikten sonra, çizilir. Çizilen zeytinler, tekrar tuzlu suda bekletilir. Zeytinler, tuzlu suda belirli bir süre bekledikten sonra, kavanozlara konulur ve üzerlerine zeytinyağı eklenir. Kavanozlar, ağzı sıkıca kapatılarak serin ve karanlık bir yerde saklanır.

Çizik siyah zeytin, yaklaşık 6 ay sonra tüketilebilir hale gelir. Çizik siyah zeytin, meze olarak veya yemeklerde kullanılabilir. Çizik siyah zeytin, özellikle kahvaltıda sıklıkla tüketilir.

Çizik Siyah Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kilo siyah zeytin
  • 1 litre su
  • 1 su bardağı tuz
  • 1 bıçak

Çizik Siyah Zeytin Yapımı Aşamaları

  1. Siyah zeytinleri yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
  2. Zeytinleri tuzlu suda 1 hafta boyunca bekletin.
  3. Zeytinleri sudan çıkarın ve çizik atın.
  4. Zeytinleri tekrar tuzlu suda 1 hafta boyunca bekletin.
  5. Zeytinleri sudan çıkarın ve kavanozlara koyun.
  6. Kavanozların üzerine zeytinyağı ekleyin.
  7. Kavanozların ağzını sıkıca kapatın ve serin ve karanlık bir yerde saklayın.

Çizik Siyah Zeytin Yapımı İle İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi