Bidonda Siyah Sele Zeytin Yapımı

Bidonda Siyah Sele Zeytin Yapımı

Siyah sele zeytin, Türkiye’nin Ege ve Akdeniz bölgelerinde yetişen bir zeytin türüdür. Bu zeytin, siyah rengi ve tuzlu tadıyla bilinir. Siyah sele zeytin, genellikle meze olarak tüketilir.

Siyah sele zeytin yapımı, zahmetli bir süreçtir. Ancak, doğru adımlar izlendiğinde, lezzetli ve sağlıklı siyah sele zeytinler elde edilebilir.

Siyah Sele Zeytin Yapımı İçin Gerekli Malzemeler

  • 10 kilo siyah sele zeytin
  • 10 litre su
  • 1 kilo tuz
  • 100 gram zeytinyağı

Siyah Sele Zeytin Yapımı Aşamaları

  1. Siyah sele zeytinler, öncelikle iyice yıkanır.
  2. Yıkanan zeytinler, bir bidona konulur.
  3. Zeytinlerin üzerine, su ve tuz eklenir.
  4. Bidonun ağzı kapatılır ve zeytinler, 15 gün boyunca bekletilir.
  5. 15 günün sonunda, zeytinler bidondan çıkarılır ve yıkanır.
  6. Yıkanan zeytinler, tekrar bidona konulur.
  7. Zeytinlerin üzerine, zeytinyağı eklenir.
  8. Bidonun ağzı kapatılır ve zeytinler, 1 ay boyunca bekletilir.
  9. 1 ayın sonunda, siyah sele zeytinler tüketime hazır hale gelir.

Siyah Sele Zeytin Yapımı Püf Noktaları

  • Siyah sele zeytin yapımında, kaliteli zeytinler kullanılmalıdır.
  • Zeytinler, iyice yıkanmalı ve temizlenmelidir.
  • Zeytinler, tuzlu suda bekletilirken, bidonun ağzı sıkıca kapatılmalıdır.
  • Zeytinler, zeytinyağında bekletilirken, bidonun ağzı yine sıkıca kapatılmalıdır.
  • Siyah sele zeytinler, serin ve karanlık bir yerde saklanmalıdır.

Siyah Sele Zeytin Faydaları

  • Siyah sele zeytin, yüksek oranda antioksidan içerir. Antioksidanlar, vücudu serbest radikallerin zararlarından korur.
  • Siyah sele zeytin, kalp sağlığına faydalıdır. Siyah sele zeytin, kolesterolü düşürmeye ve kan basıncını düzenlemeye yardımcı olur.
  • Siyah sele zeytin, sindirim sistemine faydalıdır. Siyah sele zeytin, kabızlığı gidermeye ve bağırsak hareketlerini düzenlemeye yardımcı olur.
  • Siyah sele zeytin, bağışıklık sistemini güçlendirir. Siyah sele zeytin, vücudun enfeksiyonlarla savaşmasına yardımcı olur.

Siyah Sele Zeytinle Yapılan Yemekler

  • Siyah sele zeytin, meze olarak tüketilebilir.
  • Siyah sele zeytin, salatalara eklenebilir.
  • Siyah sele zeytin, zeytinyağlı yemeklerde kullanılabilir.
  • Siyah sele zeytin, et yemeklerine eklenebilir.
  • Siyah sele zeytin, balık yemeklerine eklenebilir.

Siyah Sele Zeytin Hakkında Faydalı Siteler ve Dosyalar

Yayımlandı

kategorisi