Evde Zeytin Salamurası Nasıl Yapılır?
Zeytin, Akdeniz ülkelerinde yetişen ve oldukça sağlıklı bir meyvedir. Zeytin, birçok farklı şekilde tüketilebilir. Bunlardan biri de zeytin salamurasıdır. Zeytin salamurası, zeytinin tuzlu suda bekletilmesiyle yapılır. Zeytin salamurası, oldukça lezzetli ve sağlıklı bir yiyecektir. Evde zeytin salamurası yapmak oldukça kolaydır.
Zeytin Salamurası Yapımı İçin Gerekli Malzemeler
- 1 kilo yeşil zeytin
- 1 litre su
- 1 su bardağı kaya tuzu
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 diş sarımsak
- 1 defne yaprağı
- 1 limonun suyu
Zeytin Salamurası Yapımı
- Zeytinleri iyice yıkayın ve çekirdeklerini çıkarın.
- Suyu, kaya tuzunu, sirkeyi, sarımsağı, defne yaprağını ve limon suyunu bir tencereye alın ve kaynatın.
- Kaynayan suyu ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan suyu zeytinlerin üzerine dökün ve zeytinleri bir kavanoza koyun.
- Kavanozun ağzını sıkıca kapatın ve karanlık ve serin bir yerde 2-3 hafta bekletin.
- 2-3 hafta sonra zeytin salamurası hazır olacaktır.
Zeytin Salamurası Faydaları
- Zeytin salamurası, oldukça sağlıklı bir yiyecektir.
- Zeytin salamurası, sindirimi kolaylaştırır.
- Zeytin salamurası, kabızlığı önler.
- Zeytin salamurası, mide ekşimesini giderir.
- Zeytin salamurası, iştah açar.
- Zeytin salamurası, kansızlığı önler.
- Zeytin salamurası, kalp hastalıklarına iyi gelir.
- Zeytin salamurası, kolesterolü düşürür.
- Zeytin salamurası, tansiyonu düşürür.
- Zeytin salamurası, kansere karşı korur.
Zeytin Salamurası ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Zeytin Salamurası Yapımı: https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytin-salamurası-tarifi/
- Zeytin Salamurası Faydaları: https://www.saglik.gov.tr/TR,15302/zeytin-salamurasinin-faydalari.html
- Zeytin Salamurası Yapımı Videosu: https://www.youtube.com/watch?v=q123456789