Kiymali Zeytin Böreği: Lezzetli Bir Anadolu Lezzeti
Kiymali zeytin böreği, Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir. Börek, kıyma, zeytin, soğan ve baharatlarla hazırlanan iç harcın yufka ile sarılmasıyla yapılır. Börek, fırında pişirilir ve sıcak olarak servis edilir.
Kiymali zeytin böreği, kahvaltı, öğle yemeği veya akşam yemeği için ideal bir seçenektir. Ayrıca, piknik veya yolculuk gibi özel günlerde de sıklıkla yapılır. Börek, lezzetli olduğu kadar doyurucudur da.
Kiymali Zeytin Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 1 paket yufka
- 500 gr kıyma
- 1 su bardağı zeytin
- 1 adet soğan
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Kıymayı bir tavada kavurun.
- Soğanı kıymaya ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Salça, karabiber ve tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Zeytinleri çekirdeklerinden ayırın ve kıymalı harca ekleyin.
- Yufkaları tezgaha yayın.
- Her yufkanın üzerine kıymalı harçtan yayın.
- Yufkaları rulo şeklinde sarın.
- Börekleri yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
- Böreklerin üzerine sıvı yağ gezdirin.
- Börekleri önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Börekler piştikten sonra fırından çıkarın ve sıcak olarak servis edin.
Kiymali Zeytin Böreği Püf Noktaları
- Börekleri sararken sıkıca sarın. Böylece börekler pişerken dağılmaz.
- Börekleri fırına vermeden önce üzerlerine sıvı yağ gezdirin. Böylece börekler daha lezzetli olur.
- Börekleri önceden ısıtılmış fırında pişirin. Böylece börekler eşit şekilde pişer.
- Börekleri fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin. Böylece börekler daha lezzetli olur.
Kiymali Zeytin Böreği ile İlgili Faydalı Siteler ve Dosyalar
- Kiymali Zeytin Böreği Tarifi
- Kiymali Zeytin Böreği Nasıl Yapılır?
- Kiymali Zeytin Böreği Resimli Tarifi